本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品種植，具體涉及一種易于粉末加工且產(chǎn)物沖泡后少沉淀物的麥類(lèi)作物種植方法。

背景技術(shù)：

1、大麥若葉粉是采用優(yōu)質(zhì)有機(jī)大麥剛越冬長(zhǎng)至25～40cm的幼麥苗嫩葉為原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)的冷凍干燥粉碎技術(shù)制備而成。含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素，是一種純天然健康食品。

2、但是，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)大麥若葉粉在沖泡后會(huì)有較多沉淀，如何從根本上減少大麥若葉粉沖泡后殘留的沉淀物，目前還沒(méi)有提出有效的方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種易于粉末加工且產(chǎn)物沖泡后少沉淀物的麥類(lèi)作物種植方法，有效降低大麥幼苗中纖維素鏈長(zhǎng)，由此大麥幼苗制備的大麥苗粉在沖泡后明顯減少沉淀產(chǎn)生。

2、為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

3、一種易于粉末加工且產(chǎn)物沖泡后少沉淀物的麥類(lèi)作物種植方法，包括以下步驟：

4、1)種子預(yù)處理

5、將顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的大麥種子消毒，沖洗干凈，用濕布包裹種子放入塑料膜封閉的容器中進(jìn)行催芽，直至種子露白；

6、2)土培處理

7、催芽后的種子轉(zhuǎn)移至均勻拌入了復(fù)合短鏈肥的土壤中，在人工氣候室中培育25～35天獲得大麥苗；培育條件為：溫度22～32℃、濕度50～85％、光照13～17h/d、光照強(qiáng)度5000～7000lux；

8、其中，復(fù)合短鏈肥由將硝酸氨、硝酸鉀、硝酸鈣、鉬酸鈉、水外加殼寡糖和赤霉素組成，其中硝酸氨、硝酸鉀、硝酸鈣、鉬酸鈉、水的質(zhì)量比為：0.1～2：20～60：20～50：0～0.1：50～150，殼寡糖濃度為：0～200mg/l、赤霉素濃度為：10-10～10-7mol/l。

9、優(yōu)選的，步驟1)中，用濃度為5～10％的消毒靈對(duì)大麥種子進(jìn)行消毒。

10、優(yōu)選的，步驟1)中，催芽22-26h后種子露白。

11、一種大麥苗粉，由權(quán)利要求1～3所述的種植方法獲得的大麥苗制備而成。

12、本發(fā)明在種子催芽后直接進(jìn)行土培，取消低溫春化過(guò)程，直接將露白的種子在高溫下進(jìn)行土培，控制溫度22～32℃、濕度50～85％，并添加了復(fù)合短鏈肥，催芽后的種子在高溫高濕、高肥的生長(zhǎng)環(huán)境下，由于前期沒(méi)有進(jìn)行低溫春化，就不會(huì)在植物體內(nèi)形成足量的纖維素，后期土培過(guò)程中植物生長(zhǎng)速度較快，顏色更綠，纖維素鏈長(zhǎng)較短。

13、本發(fā)明中，高溫、高濕、高肥、較長(zhǎng)光照時(shí)長(zhǎng)、適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)生長(zhǎng)激素與提高激素耐受程度的營(yíng)養(yǎng)素，這些因素的結(jié)合在極大程度上促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)速度，可以縮短幼苗的培育時(shí)長(zhǎng)，減少幼苗體內(nèi)生成纖維素的時(shí)間，從而減少纖維素比例、降低纖維鏈長(zhǎng)，從而達(dá)到減少產(chǎn)品沖泡后沉淀的現(xiàn)象。

14、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

15、本發(fā)明將大麥種子催芽后直接在高溫、高濕、高肥的環(huán)境下進(jìn)行土培，與常規(guī)栽培技術(shù)相比，取消春化過(guò)程，縮短幼苗的培育時(shí)長(zhǎng)，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，減少幼苗體內(nèi)生成纖維素的時(shí)間，從而減少纖維素比例、降低纖維鏈長(zhǎng)。

16、使用本發(fā)明的種植技術(shù)獲得的大麥苗，經(jīng)過(guò)冷凍干燥粉碎后獲得大麥苗粉，由于大麥苗中纖維素的鏈長(zhǎng)較短，所以大麥苗粉中不溶性纖維素的含量就大大降低了，用水沖泡后明顯減少沉淀產(chǎn)生，提升產(chǎn)品的口感，增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

17、目前，幾乎無(wú)此類(lèi)技術(shù)，正常技術(shù)都是向抗倒伏的方向努力(增加纖維素含量、增長(zhǎng)鏈長(zhǎng))且主要技術(shù)方向是提高種子的質(zhì)量，很少有在幼苗期進(jìn)行反方向干預(yù)的。

技術(shù)特征：

1.一種易于粉末加工且產(chǎn)物沖泡后少沉淀物的麥類(lèi)作物種植方法，包括以下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的種植方法，其特征在于，步驟1)中，用濃度為5～10％的消毒靈對(duì)大麥種子進(jìn)行消毒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的種植方法，其特征在于，步驟1)中，催芽22-26h后種子露白。

4.一種大麥苗粉，其特征在于，由權(quán)利要求1～3所述的種植方法獲得的大麥苗制備而成。

技術(shù)總結(jié)
一種易于粉末加工且產(chǎn)物沖泡后少沉淀物的麥類(lèi)作物種植方法，大麥種子催芽后直接在高溫、高濕、高肥的環(huán)境下進(jìn)行土培，獲得的大麥苗中纖維素鏈長(zhǎng)較短，經(jīng)過(guò)冷凍干燥粉碎后獲得大麥苗粉中不溶性纖維素的含量大大降低，用水沖泡后明顯較少沉淀產(chǎn)生，提升產(chǎn)品的口感，增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)研發(fā)人員：楊邦偉,郭慧敏,徐紅衛(wèi),周龍華,劉成洪
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21