專利名稱：裝蒜醋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
植物產(chǎn)品的生產(chǎn)方法特點(diǎn)在此項(xiàng)發(fā)明技術(shù)之前沒有類似的生產(chǎn)技術(shù)，此項(xiàng)發(fā)明技術(shù)將大蒜放在醋中，通過特殊冷凍工藝加工，使醋中含有蒜營(yíng)養(yǎng)素，使“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)得到改善，使許多不吃大蒜的人在吃這種“食用醋”的同時(shí)也可以獲取大蒜營(yíng)養(yǎng)素；該技術(shù)將豐富“食用醋”的口味，此項(xiàng)發(fā)明技術(shù)增加了大蒜的食用領(lǐng)域，使人們對(duì)大蒜有了新的認(rèn)識(shí)；該技術(shù)還將增強(qiáng)大蒜的視覺沖擊力，“綠色或其它的統(tǒng)一顏色的大蒜”將博得更多人們的喜愛，該技術(shù)將豐富大蒜的口味。該發(fā)明的外觀是大蒜是綠色的或其它的統(tǒng)一的顏色。
目的①改善“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)；②使許多不吃大蒜的人在吃這種的“裝蒜醋”的同時(shí)，也可以獲取大蒜營(yíng)養(yǎng)；③豐富食用醋的口味；④增強(qiáng)大蒜的食用領(lǐng)域；⑤增強(qiáng)大蒜的視覺沖擊力，由“白色”變成“綠色”(或其它的統(tǒng)一顏色)；⑥豐富大蒜的口味。
內(nèi)容①檢驗(yàn)選取優(yōu)質(zhì)的醋、大蒜；②衛(wèi)生處理選取的醋、大蒜；③A將醋和大蒜共同裝入耐壓力的大容器；B將大容器置放到溫度大約控制在零攝氏度的冷庫中冷藏；④大蒜的色澤由“白色”漸漸變成“綠色”(或其它的統(tǒng)一顏色)；⑤低溫、真空分裝。
發(fā)明與現(xiàn)有的技術(shù)相比具有的優(yōu)點(diǎn)或積極效果此項(xiàng)發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和積極效果①改善“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)；②使許多不吃大蒜的人在吃這種“食用醋”的同時(shí)也可以獲取大蒜營(yíng)養(yǎng)素；③豐富食用用醋的口味；④增強(qiáng)大蒜的食用領(lǐng)域；⑤增強(qiáng)大蒜的視覺沖擊力由“白色”變成“綠色”(或其它統(tǒng)一顏色)；⑥豐富大蒜的口味。
實(shí)現(xiàn)此發(fā)明的最好方式①檢驗(yàn)選取優(yōu)質(zhì)的醋、大蒜；②衛(wèi)生處理選取的醋、大蒜；③A將醋和大蒜共同裝入耐壓力大容器；B將大容器置放到溫度大約控制在零攝氏度的冷庫總冷藏；④大蒜的色澤由“白色”漸漸變成“綠色”(或其它統(tǒng)一顏色)后，即可從大容器中取出醋和大蒜；⑤低溫、真空分裝。
權(quán)利要求
裝蒜醋技術(shù)特征此項(xiàng)發(fā)明技術(shù)將大蒜放在食醋中，通過特殊冷凍工藝加工，使醋中含有蒜營(yíng)養(yǎng)素，使“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)得到改善；使許多不吃大蒜的人，在吃這種“食用醋”的同時(shí)也可以獲取大蒜營(yíng)養(yǎng)素；該技術(shù)將豐富“食用醋”的口味；該技術(shù)還將增強(qiáng)大蒜的視覺沖擊力；“綠色(或其它顏色)的大蒜”將博得更多人們的喜愛；該技術(shù)將豐富大蒜的口味。該發(fā)明的外觀是大蒜是綠色的，或其它統(tǒng)一的顏色。①將大蒜放在食醋中通過特殊冷凍工藝加工，使醋中含有蒜營(yíng)養(yǎng)素，使“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)得到改善達(dá)到豐富“食用醋”的口味的目的，達(dá)到豐富大蒜的口味的目的。②大蒜由“白色”變成“綠色”(或其它統(tǒng)一顏色)。
全文摘要
一種裝蒜醋，其發(fā)明的目的是，改善“食用醋”的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)；使許多不吃大蒜的人在吃這種的“裝蒜醋”的同時(shí)，也可以獲取大蒜營(yíng)養(yǎng)；豐富食用醋的口味；增強(qiáng)大蒜的食用領(lǐng)域；增強(qiáng)大蒜的視覺沖擊力，由“白色”變成“綠色”(或其它的統(tǒng)一顏色)；豐富大蒜的口味。
文檔編號(hào)A23L3/3508GK1507801SQ0312870
公開日2004年6月30日 申請(qǐng)日期2003年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月18日
發(fā)明者伊?xí)?申請(qǐng)人:伊?xí)?br>