本發(fā)明涉及一種食品加工領(lǐng)域的刺梨類制品及制作方法，特別是一種刺梨飲料及制作方法。

背景技術(shù)：

刺梨，書名金櫻子，有刺，故有稱其為“刺梨”。刺梨的藥用價值，李時珍在《本草綱目》中稱其“可解悶，消積滯”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點看，凡維生素C,E缺乏引起的疾病或癥狀，刺梨均有預(yù)防和治療作用。刺梨是貴州高原特有的珍貴野生資源，是高營養(yǎng)、高藥用的綜合性保健水果。刺梨富含大量的維生素C和SOD(超氧化物歧化酶)并富含大量花青素，雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比蘋果高500倍。維生素C作為強有力的水溶性抗氧化劑，能夠?qū)贵w內(nèi)活性氧，提升肌膚免疫力，減少暗沉、黃氣等肌膚亞健康問題。同時維C作為最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善膚色，提升肌膚透明度；并促進(jìn)膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層。SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì)，它能清除身體內(nèi)多余的自由基，消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，還人體一個健康、平衡而又有活力的環(huán)境。此外SOD對治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、皮肌炎等均有明顯效果。花青素對降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天攝入一定量的花青素能起到內(nèi)分泌代謝正常，修復(fù)胰島功能、激活胰島細(xì)胞再生，使其正常分泌胰島素，達(dá)到血糖自然平穩(wěn)下降 的目的。刺梨果實內(nèi)營養(yǎng)含量豐富，含有十八種氨基酸和世界組織列為人類生理健康必須的鈣，鐵、鎂、銅、碘、鉆等微量元素。特別維生素C含量每100g鮮刺梨內(nèi)含維生素C高達(dá)2500mg,是蘋果、葡萄的550倍，比孫猴桃高6-10倍，并且還富含多糖等營養(yǎng)礦物質(zhì)，是名符其實的水果王。早在《黔書》、《本草便方二亭集》、《四川中藥志》、《貴州民間方藥集》中就有記載刺梨的藥、食效果。其具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、降血糖和舒展容顏、滋潤肌膚的功能。通過上述可知，使用刺梨制作一種飲料其市場前景廣闊。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種刺梨飲料及制作方法。本發(fā)明具有消食健脾、生津止渴、補腎益精和養(yǎng)肝明目的特點。

本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的。一種刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

更優(yōu)地，前述的刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

最優(yōu)地，前述的刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

前述的刺梨飲料的制作方法為：

a、將刺梨榨成刺梨汁并與水混勻，得A品，刺梨汁與水的混合比例為1:1-4；

b、將紅棗與水按重量配比1:15-25混合后在90-100℃下煎煮， 煎煮后過濾，所得濾液為B品；

c、將金銀花與水按重量配比1:25-35混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為C品；

d、將枸杞與水按重量配比1:20-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為D品；

e、將上述的A、B、C和D品混勻，的E品，往E品中加入蔗糖混勻即得成品，所述的E品與蔗糖的重量比為1:0.3-0.7。

紅棗，又名大棗，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久，含有蛋白質(zhì)、脂肪、酪類、有機酸、微量鈣及多種氨基酸，其最突出的特點是維生素含量高，在國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上，因此大棗被譽為“天然維生素丸”，而據(jù)中國的草藥書籍《本經(jīng)》中記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞；經(jīng)常食用鮮棗的人患膽結(jié)石的概率會減少；棗中豐富的鈣和鐵；對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥，性甘寒、氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪，是一味常見的中藥藥材；金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，其療效顯著。

枸杞，中醫(yī)學(xué)上又稱“枸杞子”，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效；枸杞是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用；枸杞自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又被稱做“卻老子”；枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量也遠(yuǎn)比牛排高；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:枸杞含有胡蘿卜素、甜菜 堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明刺梨為主要原料，并配以紅棗、金銀花和枸杞制成，不但具有刺梨果味風(fēng)格和營養(yǎng)價值，而且具有消食健脾，生津止渴，清熱解毒，補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，寧心安神、益智健腦、增強食欲的保健作用。

具體實施方式

實施例1。一種刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

前述的刺梨飲料的制作方法為：

a、將刺梨榨成刺梨汁并與水混勻，得A品，刺梨汁與水的混合比例為1:1-4；

b、將紅棗與水按重量配比1:15-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為B品；

c、將金銀花與水按重量配比1:25-35混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為C品；

d、將枸杞與水按重量配比1:20-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為D品；

e、將上述的A、B、C和D品混勻，的E品，往E品中加入蔗糖混勻即得成品，所述的E品與蔗糖的重量比為1:0.3-0.7。

實施例2。一種刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

前述的刺梨飲料的制作方法為：

a、將刺梨榨成刺梨汁并與水混勻，得A品，刺梨汁與水的混合比例為1:1-4；

b、將紅棗與水按重量配比1:15-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為B品；

c、將金銀花與水按重量配比1:25-35混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為C品；

d、將枸杞與水按重量配比1:20-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為D品；

e、將上述的A、B、C和D品混勻，的E品，往E品中加入蔗糖混勻即得成品，所述的E品與蔗糖的重量比為1:0.3-0.7。

實施例3。一種刺梨飲料，它是以下述重量配比的原料制成，

前述的刺梨飲料的制作方法為：

a、將刺梨榨成刺梨汁并與水混勻，得A品，刺梨汁與水的混合比例為1:1-4；

b、將紅棗與水按重量配比1:15-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為B品；

c、將金銀花與水按重量配比1:25-35混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為C品；

d、將枸杞與水按重量配比1:20-25混合后在90-100℃下煎煮，煎煮后過濾，所得濾液為D品；

e、將上述的A、B、C和D品混勻，的E品，往E品中加入蔗糖混勻即得成品，所述的E品與蔗糖的重量比為1:0.3-0.7。