專利名稱：食品低壓處理脫水實(shí)驗(yàn)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品加工裝置。
目前，食品的真空干燥處理需對(duì)不同的食品采用不同的工藝，而現(xiàn)有的產(chǎn)品無(wú)法對(duì)各類食品進(jìn)行精確的數(shù)據(jù)檢測(cè)，因而需經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)來(lái)制定較完善的工藝方案，使得產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性得不到保證，還會(huì)造成材料、能源的浪費(fèi)。
本實(shí)用新型的目的在于克服上述已知技術(shù)的不足，從而提供一種食品低壓處理、脫水實(shí)驗(yàn)裝置，這種裝置可以對(duì)食品處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集。
本實(shí)用新型的目的是通過(guò)如下方式實(shí)現(xiàn)的該裝置由低壓浸漬罐(1)、真空減壓機(jī)(2)、冷凝器、低壓反應(yīng)罐(6)和低壓離心機(jī)(8)組成，其中，真空減壓機(jī)(2)上的真空管(9)分別連接低壓浸漬罐(1)、冷凝器(3)和低壓離心機(jī)(8)的頂端，冷凝器分為(3)、(4)兩個(gè)，下部為接收器(5)，冷凝器(4)內(nèi)帶有管(10)與低壓反應(yīng)罐相連；真空減壓機(jī)(2)上帶有真空表和調(diào)節(jié)閥；低壓反應(yīng)罐(6)的底端帶有熱源(7)。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)冷凝器分為兩部分，可串聯(lián)使用也可單獨(dú)使用，通過(guò)玻璃殼可方便觀察冷凝和蒸發(fā)狀態(tài)，確定原料水蒸汽的蒸發(fā)量、溫度和壓力的數(shù)據(jù)，低壓離心機(jī)還可取得壓力和脫油率的數(shù)據(jù)。有助于制定食品的加工工藝。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述


圖1是本實(shí)用新型工作結(jié)構(gòu)圖，也是一個(gè)實(shí)施例。
在
圖1中(1)低壓浸漬罐；(2)真空減壓機(jī)；(3)、(4)冷凝器；(5)接收器；(6)低壓反應(yīng)罐；(7)熱源；(8)低壓離心機(jī)；(9)真空管；(10)管。
實(shí)施例1.低壓罐(1)內(nèi)為原料和浸泡液，開(kāi)啟真空減壓機(jī)(2)進(jìn)行真空浸漬。
2.熱源(7)對(duì)低壓反應(yīng)罐加熱，罐內(nèi)的油到達(dá)預(yù)定溫度時(shí)放入浸漬原料，開(kāi)啟真空減壓機(jī)(2)，水蒸汽經(jīng)管(10)進(jìn)入冷凝器(3)、(4)被接收器(5)收集，據(jù)此觀察蒸發(fā)量、溫度和壓力的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
3.將原料再放入低壓離心機(jī)(8)內(nèi)，開(kāi)啟真空減壓機(jī)(2)，脫油，取得壓力和脫油率數(shù)據(jù)。
權(quán)利要求1.一種食品低壓處理脫水實(shí)驗(yàn)裝置，由低壓浸漬罐(1)、真空減壓機(jī)(2)、冷凝器、低壓反應(yīng)罐(6)和低壓離心機(jī)(8)組成，其特征在于真空減壓機(jī)(2)上的真空管(9)分別連接低壓浸漬罐(1)、冷凝器(3)和低壓離心機(jī)(8)的頂端，冷凝器分為(3)、(4)兩個(gè)，下部為接收器(5)，冷凝器(4)內(nèi)帶有管(10)與低壓反應(yīng)罐相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品低壓處理脫水實(shí)驗(yàn)裝置，其特征在于真空減壓機(jī)(2)上帶有真空表和調(diào)節(jié)閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品低壓處理脫水實(shí)驗(yàn)裝置，其特征在于低壓反應(yīng)罐(6)的底端帶有熱源(7)。
專利摘要一種食品低壓處理脫水實(shí)驗(yàn)裝置,由低壓浸漬罐、真空減壓機(jī)、冷凝器、低壓反應(yīng)罐和低壓離心機(jī)組成。其中,真空減壓機(jī)上的真空管分別連接低壓浸漬罐、冷凝器和低壓離心機(jī)的頂部，冷凝器分為兩個(gè)，下部為接收器。本實(shí)用新型可方便觀察冷凝和蒸發(fā)狀態(tài)，取得蒸發(fā)量、溫度和壓力數(shù)據(jù)，有助于制定食品加工工藝。
文檔編號(hào)A23L1/00GK2175515SQ94201918
公開(kāi)日1994年8月31日 申請(qǐng)日期1994年1月29日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月29日
發(fā)明者祝明, 濮寶煥 申請(qǐng)人:祝明