一種雞胚多肽面膜及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雞胚多肽面膜及其制備方法，屬于美容用品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 雞胚蛋受精雞蛋經(jīng)特殊孵化工藝，使胚胎不斷生長(zhǎng)發(fā)育，具有生命力的雞蛋，雞胚 在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中發(fā)生一系列生物轉(zhuǎn)化，是一種理想的外源性氧自由基消除劑。人體的面 部皮膚長(zhǎng)期直接與外界接觸，陽(yáng)光直射會(huì)直接損傷皮膚深層的彈性纖維和膠原蛋白，致使 面部皮膚變得松弛無(wú)光澤，出現(xiàn)皺紋。
[0003] 雞胚營(yíng)養(yǎng)成分含有蛋白質(zhì)、氨基酸、活性肽、碳水化合物（葡萄糖、果糖、半乳糖、 阿拉伯糖、呋喃糖等）、脂類(lèi)、脂肪酸等，使得雞胚蛋具有極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。其中，雞胚 多肽更具有促進(jìn)新陳代謝、提高免疫力、延緩衰老、抗菌等多種重要作用，已廣泛應(yīng)用于保 健食品中，但其在化妝品中的應(yīng)用極少。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足而提供一種雞胚多 肽面膜及其制備方法，制備工藝簡(jiǎn)單便捷、活性成分豐富，具有抗菌、延緩皮膚衰老、抗氧化 作用和美白和潤(rùn)膚的作用。
[0005] 本發(fā)明為解決上述提出的問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為：
[0006] 一種雞胚多肽面膜，其原料按質(zhì)量百分比計(jì)，包括如下組分：雞胚多肽粉10~ 20 %、增稠劑1~2 %、保濕劑20~30 %、牛奶10~20 %、珍珠粉10~20 %、去離子水30~ 49%〇
[0007] 按上述方案，所述雞胚多肽粉是將雞胚蛋去殼后經(jīng)搗碎、超聲波、酶解、冷凍干 燥、噴霧干燥制得。其中，所述搗碎是將除去蛋殼后用組織搗碎機(jī)搗碎成漿，得到雞胚 蛋原漿液；所述超聲波是將所得雞胚蛋原漿液震動(dòng)粉碎，溫度大約為40-50°C，時(shí)間大約 為10-20min;所述酶解的條件為：在pH為中性條件下，采用木瓜蛋白酶在50~60°C保 溫酶解5~6小時(shí)；所述冷凍干燥是將酶解后的雞胚蛋液進(jìn)行真空冷凍干燥，預(yù)凍溫度 為-(20-30) °C，干燥時(shí)間12-20h，物料厚度6-10mm，得到雞胚蛋粉含水量彡4% ;所述 噴霧干燥的條件為：進(jìn)口溫度在160-180°C左右、出口溫度在70-90°C左右、進(jìn)料速率在 440-480mL/h左右。
[0008] 按上述方案，所述增稠劑為聚丙烯酸增稠劑，基本上可分為兩種：一種是水溶性的 聚丙烯酸鹽；另一種是丙烯酸、甲基丙烯酸的均聚物或共聚物乳液增稠劑。例如，市售的該 類(lèi)增稠劑有卡波樹(shù)脂940、卡波樹(shù)脂934、卡波樹(shù)脂941。
[0009] 按上述方案，所述保濕劑為透明質(zhì)酸、D-泛醇、海藻糖、山梨糖醇、甘油中的一種或 幾種按任意比例的混合物。
[0010] 按上述方案，所述保濕劑按質(zhì)量百分比計(jì)，包括如下組分：透明質(zhì)酸1~5%、D-泛 醇5~10%、海藻糖10~20%、山梨糖醇20~40%、甘油40~60%。
[0011] 按上述方案，所述牛奶為采用市售脫脂滅菌純牛奶，脂肪含量€0.5%，蛋白質(zhì)含 量彡2. 9%，非脂乳固體彡8. 1%。
[0012] 按上述方案，所述珍珠粉采用納米珍珠粉，粒度小于15萬(wàn)目。
[0013] 本發(fā)明提供的雞胚多肽面膜的制備方法，其包括如下步驟：
[0014] (1)雞胚多肽粉的制備：將雞胚蛋去殼后經(jīng)搗碎、超聲波、酶解、冷凍干燥、噴霧干 燥，即得雞胚多肽粉；按照原料中各組分的質(zhì)量百分比稱(chēng)取雞胚多肽粉、增稠劑、保濕劑、牛 奶、珍珠粉、去離子水；
[0015] (2)原料的混合：將雞胚多肽粉、牛奶、珍珠粉溶于少量的去離子水后待用，得到 預(yù)混液A;將增稠劑在余量的去離子水中70-80°C溶脹后，加入保濕劑混合均勻，降溫至 50-70°C加入上述待用預(yù)混液A，即得雞胚多肽面膜。
[0016] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
[0017] 第一，本發(fā)明采用將雞胚多肽經(jīng)預(yù)處理得到雞胚多肽粉后，再與其它原料（增稠 劑、保濕劑、牛奶、珍珠粉、去離子水）混合，使所得的雞胚多肽面膜不僅具有抗菌、延緩皮 膚衰老、抗氧化作用，而且還具有美白和潤(rùn)膚的作用，其原因在于雞胚蛋中含有SOD活性蛋 白，具有很好的穩(wěn)定性，能有效消除O廠和?OH，起到延緩皮膚衰老、抗氧化的功效，而且對(duì) 絡(luò)氨酸酶活性有強(qiáng)烈抑制作用，能夠有效美白，提升皮膚的光澤度，而其中的溶菌酶具有抗 菌作用的；
[0018] 第二，本發(fā)明所述雞胚多肽面膜是一種從雞胚蛋中提取水溶性活性多肽類(lèi)物質(zhì)作 為有效活性成分制備的保護(hù)皮膚的美容品，配合保濕劑優(yōu)選由透明質(zhì)酸、D-泛醇、海藻糖、 山梨糖醇、甘油組合而成，使所得的雞胚多肽面膜在長(zhǎng)期保存后仍具有優(yōu)良的保濕性能，制 備工藝簡(jiǎn)單便捷、活性成分豐富、功效顯著。
[0019] 具有實(shí)施方式
[0020] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明的內(nèi)容并不僅限于此。
[0021] 實(shí)施例中透明質(zhì)酸為化妝品級(jí)白色粉末，含量彡99.3% ;D_泛醇為無(wú)色透明粘 稠液體，含量多99%，有效物質(zhì)含量多99%，不含重金屬；海藻糖為化妝品級(jí)80目白色粉 末，含量多99%，有效物質(zhì)含量多99%，重金屬含量< 0.02% ;山梨糖醇為食品級(jí)，含量 彡69%，密度為1.305(g/cm3);甘油為醫(yī)藥級(jí)，含量彡99. 5%，密度為1.2616(g/cm3);牛奶 為脫脂滅菌純牛奶，脂肪含量< 0.5%，蛋白質(zhì)含量彡2. 9%，非脂乳固體彡8. 1% ;珍珠粉 采用納米珍珠粉，粒度小于15萬(wàn)目。
[0022] 實(shí)施例1
[0023] 一種雞胚多肽面膜，其原料按質(zhì)量百分比計(jì)，包括如下組分：雞胚多肽粉10%、增 稠劑卡波樹(shù)脂9401 %、保濕劑20%、牛奶10%、珍珠粉10%、去離子水49% ;其中所述保濕 劑按質(zhì)量百分比計(jì)，包括如下組分：透明質(zhì)酸2%、泛醇10%、海藻糖20%、山梨糖醇28%、 甘油40%。
[0024] 上述雞胚多肽面膜的制備方法，其包括如下步驟：
[0025] (1)雞胚多肽粉的制備：選取孵化14天未破殼的合格活雞胚蛋，進(jìn)行蛋表消毒，除 去蛋殼后用組織搗碎機(jī)搗碎IOmin成漿狀，要求無(wú)肉眼可見(jiàn)顆粒狀物，得到雞胚蛋原漿液； 然后用超聲波將雞胚蛋原漿液40°C超聲20min粉碎，再轉(zhuǎn)移至水解反應(yīng)器中以700r/min攪 拌均勻，在溫度50°C下、pH為7.0條件下加入木瓜蛋白酶酶解5h，過(guò)濾至400目以下；將酶 解過(guò)濾后雞胚蛋溶液在真空冷凍干燥機(jī)預(yù)凍溫度為-30°C，干燥時(shí)間16h，物料厚度10mm， 得到雞胚蛋粉含水量< 4% ;再進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)口溫度為169. 1°C、出口溫度80. 2°C、進(jìn)料 速率463. 6mL/h，即得到雞胚多肽粉；
[0026] (2)按本實(shí)施例原料所述配比稱(chēng)取各組分，將雞胚多肽粉、牛奶、珍珠粉溶于少量 的去離子水在溫度50°C混合均勻后待用，得到預(yù)混液A;將增稠劑卡波樹(shù)脂940和保濕劑 (透明質(zhì)酸、泛醇、海藻糖、山梨糖醇、甘油）置于溫度為80 °C的余量去離子水中溶脹后，加 入保濕劑在攪拌速度為3000r/min的攪拌器上充分?jǐn)嚢?0min至溶解混合均勾，降溫至 50°C加入上述待用預(yù)混液A，即得雞胚多肽面膜。
[0027] 實(shí)施例2
[0028] 一種雞胚多肽面膜，其原料按質(zhì)量百分比計(jì)，包括如下組分：雞胚多肽粉10%、卡 波樹(shù)脂934