非腐蝕性爐具除脂劑濃縮物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及非腐蝕性除脂濃縮物和即時使用的制劑。具體來說，披露了無需使用個人防護(hù)設(shè)備的非腐蝕性組合物，其能夠與一些基于堿金屬氫氧化物(即腐蝕性)的除脂劑一樣有效地去除聚合的油脂。
【專利說明】非腐蝕性爐具除脂劑濃縮物
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及非腐蝕性除脂濃縮物，清潔體系和用于去除聚合的污物的方法。具體來說，披露了濃縮物組合物，其能夠與基于腐蝕性較強(qiáng)且PH較高的堿金屬氫氧化物(即腐蝕性)的除脂劑一樣有效或更優(yōu)異地去除聚合的油脂。
[0002]發(fā)明背景
[0003]由于許多健康關(guān)注和法規(guī)要求，使用零反式脂肪顯著增加。這對食品工業(yè)來說產(chǎn)生了顯著的清潔問題。例如，食品加工設(shè)備和/或環(huán)境表面變成被聚合的零反式脂肪污物污染，它們是非常難清潔的。與反式脂肪或飽和脂肪相比，零反式脂肪較不穩(wěn)定，并且易于降解和聚合。零反式脂肪可以長時間留置在環(huán)境或冷表面上，并在這些表面上聚合，產(chǎn)生難以清除的污物。零反式脂肪污物在表面上留置聚合的時間越長，將污物從該表面去除越難。從熱零反式脂肪源散發(fā)的零反式脂肪霧也可以在各種表面上匯集，并隨時間在這些表面上聚合。匯集了這些霧的表面可以處于冷的、熱的或環(huán)境溫度下，并在所有這些表面上產(chǎn)生難以清潔的污物。零反式脂肪可以燒焦到烹飪表面上，然后與在較低溫度的表面相比，隨時間以提高的速率聚合，并且產(chǎn)生比類似產(chǎn)生的反式脂肪或飽和基于脂肪的污物相比更難以去除的污物。此外，其它食品材料例如蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其它脂肪可以混入零反式脂肪中，它們聚合能夠產(chǎn)生與如果污物不含聚合的零反式脂肪污物相比負(fù)載、更難以去除的污物和殘余物。
[0004]采用煎炸和烘烤操作的那些尤其受到聚合的脂肪污物影響，因為它們采用大量零反式脂肪。而且，這些操作經(jīng)常通過罐、管線、泵和其它加工設(shè)備傳送零反式脂肪，這些東西必須定期清潔，但在某些操作中清潔之間由于具體的生產(chǎn)工藝要求而會間隔很長時間。此外，其它設(shè)備，特別是高的、位置不恰當(dāng)?shù)墓芫€、導(dǎo)管系統(tǒng)(外部的及內(nèi)部的)，屋頂和天花板，加熱、冷卻和空調(diào)表面(HVAC)，產(chǎn)品冰箱和冷凍機(jī)，以及食品制造地點(diǎn)這的許多其它表面，有時會放置幾天、幾周或幾月而不進(jìn)行徹底清潔，匯集零反式脂肪污染并且形成極難去除的、聚合的零反式脂肪污物。這些污物可能難以去除，在一些情況下，可能更換設(shè)備比為需要適當(dāng)清潔表面的昂貴勞力的花銷還`便宜。為了使食品生產(chǎn)操作持續(xù)，無需顯著改變設(shè)備和食品加工設(shè)施設(shè)計，就需要新的清潔方法，使得食品生產(chǎn)時間延長，并且保持安全、干凈的食品加工環(huán)境。
[0005]傳統(tǒng)上，需要高度堿性和腐蝕性的清潔組合物來有效地去除零反式脂肪污物。市售除脂劑產(chǎn)品依靠苛性鈉或氫氧化鈉的清潔力(參見例如Easy Off?, GreasestripPlus?)來去除聚合的油脂污物。通常，這些清潔劑的pH為至少12-13或更高。此外，這些清潔劑的堿性歸因于堿金屬或堿土金屬氫氧化物，例如，氫氧化鈉(NaOH)或苛性鈉。示例的高堿性產(chǎn)品的進(jìn)一步描述參見美國專利申請12/816,016(2010年6月15日)，在此通過引用以其全部內(nèi)容納入。這類產(chǎn)品通常含4-8%氫氧化鈉。
[0006]許多消費(fèi)者不希望運(yùn)輸和/或取用高堿性和腐蝕性的組合物，因為這會帶來許多安全問題和危險。這是因為對人員使用個人防護(hù)設(shè)備(PPE)有許多要求以減少雇員暴露于危險的或腐蝕性的材料。PPE可包括，例如，泳鏡、洗眼臺、面具和其它保護(hù)設(shè)備。因此，期望提供非腐蝕性的、較低PH的清潔組合物，其可以打斷聚合的零反式脂肪污物的結(jié)構(gòu)，以充分去除這類污物，從而清潔表面而無需人員使用PPE。
[0007]存在對使用高堿性腐蝕性除脂劑產(chǎn)品的替代方式，包括含單乙醇胺的產(chǎn)品。然而，這些組合物對于組合物VOC有關(guān)的法規(guī)來說通常是有限的。例如，某些產(chǎn)品根據(jù)州法規(guī)需要低于4%的單乙醇胺(或總V0C，20°C下蒸氣壓低于0.1mmHg來限定)，并且由于相對較高堿性而仍需要PPE。其它替代方式包括使用較弱堿性(pH大約11-12)清潔試劑的非腐蝕性產(chǎn)品，但它需要更大的機(jī)械力來去除污物。例如，清潔產(chǎn)品可包括碳酸鈉或其它堿性的非氫氧化物源。因此，還期望根據(jù)本發(fā)明來提供清潔組合物和無需額外的機(jī)械力去除聚合的零反式脂肪污物的方法。
[0008]各種除脂劑組合物還被配制成即時使用的(RTU)組合物。因此，期望獲得根據(jù)本發(fā)明實施方式的濃縮的制劑。
[0009]因此，本發(fā)明的目的是開發(fā)非腐蝕性除脂劑濃縮物，其產(chǎn)生pH低于約11.5的使用溶液。
[0010]本發(fā)明的再一目的是開發(fā)非腐蝕性除脂劑濃縮物，其提供與一些堿金屬氫氧化物(即腐蝕性)制劑相同的清潔功效，其中本發(fā)明的組合物包含低于1%的氫氧化鈉，優(yōu)選不含
氫氧化鈉。
[0011]本發(fā)明的進(jìn)一步目的是使用非腐蝕性除脂濃縮物并且不需要使用PPE的清潔方法。
[0012]發(fā)明概述
[0013]本發(fā)明的非腐蝕性除 脂劑通常包括一種或多種堿性源、表面活性劑和溶劑體系以形成濃縮的、非腐蝕性除脂劑組合物。在各種實施方式中，非腐蝕性除脂劑組合物可包括一種或多種添加劑以改變組合物的形式和/或應(yīng)用方法。將所有組分優(yōu)化以提供可被稀釋成可用的清潔溶液濃度的濃縮的組合物。本發(fā)明的非腐蝕性除脂劑的使用所表現(xiàn)出的功效等同于高堿性、腐蝕性除脂劑組合物。
[0014]在本發(fā)明的一個方面中，用于去除聚合的污物的方法包括將使用溶液的pH低于約11.5的非腐蝕性組合物施加于弄污的表面，該組合物包含:約lwt%-約50wt%的堿性源，其中低于約lwt%的所述堿性源為氫氧化鈉；約lwt%-約80wt%的表面活性劑；和約lwt%-約90wt%溶劑體系。
[0015]在本發(fā)明的進(jìn)一步方面中，用于去除聚合的污物方法包括以下步驟:首先稀釋使用溶液PH低于約11.5的濃縮的非腐蝕性組合物，然后將稀釋的非腐蝕性除脂劑組合物施加到被聚合的脂肪污物弄污的表面，其中不需要個人防護(hù)設(shè)備。
[0016]在本發(fā)明的其它方面，用于去除聚合的脂肪污物的非腐蝕性除脂劑組合物包括:約lwt%j^ 50wt%的烷醇胺堿性源，其中低于約lwt%的所述堿性源為氫氧化鈉；約
80wt%的表面活性劑；和約lwt%-約90wt%的溶劑體系，其中所述組合物產(chǎn)生pH低于約11.5的使用溶液。
[0017]雖然披露了多種實施方式，本發(fā)明的其它實施方式對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說將從以下顯示和描述了本發(fā)明的示例實施方式的詳細(xì)說明而明顯。因此，附圖和詳細(xì)說明應(yīng)認(rèn)為是示例性的而非限制性的?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0018]圖1顯示了實施例7中所述的鋁腐蝕測試，展示了根據(jù)本發(fā)明的實施方式的具有苯甲醇和TEA葡萄糖酸鹽的除脂濃縮物的保護(hù)效果。
[0019]將參考附圖詳細(xì)描述本發(fā)明的各種實施方式，其中相同的附圖標(biāo)記在多個視圖中表示相同的部件。參考各種實施方式不會限制本發(fā)明的范圍。這里給出的附圖不是對根據(jù)本發(fā)明的各種實施方式的限制，并且是為了對本發(fā)明的示例說明給出的。
[0020]優(yōu)選實施方式的詳細(xì)說明
[0021]本發(fā)明的實施方式不限于特定的用于非腐蝕性爐具除脂劑的濃縮物組合物，該組合物腐蝕性較低，并提供了低于常規(guī)爐具除脂劑的PH，這是可以變化的并且是本領(lǐng)域技術(shù)人員理解的。應(yīng)進(jìn)一步理解，本文使用的所有術(shù)語都只是為了描述特定的實施方式的目的，并且不意圖以任何方式或范圍進(jìn)行限制。例如，本說明書和所附權(quán)利要求書所用的單數(shù)形式的“一個”、“一種”和“該”可以包括復(fù)數(shù)指代物，除非內(nèi)容明顯有相反指示。此外，所有的單位、前綴和符號可以其SI接受的形式標(biāo)記。說明書中引用的數(shù)值范圍包括限定該范圍的數(shù)值，并且包括所限定范圍內(nèi)的每一個整數(shù)。
[0022]為了本發(fā)明可被更容易地理解，首先限定某些術(shù)語。除非另有限定，本文使要的所有技術(shù)和科學(xué)術(shù)語具有本發(fā)明的實施方式涉及的領(lǐng)域的普通技術(shù)人員一般理解的含義。許多類似于、改變的或等同于本文所述的那些的方法和材料也可以用于實施本發(fā)明的實施方式，而無須不合理的實驗負(fù)擔(dān)，本文描述了優(yōu)選的材料和方法。在描述和要求保護(hù)本發(fā)明的實施方式中，以下術(shù)語將根據(jù)如下給出的定義使用。
[0023]本文使用的術(shù)語“約”，指的是各種數(shù)值變化，該變化可通過例如在現(xiàn)實世界里用于制備濃縮物或使用溶液的典型測量和液體處理方法中產(chǎn)生；通過在這些工序中無意的誤差產(chǎn)生；用于制備組合物或?qū)嵤┓椒ǖ某煞值闹苽?、原料、或純度中的差異產(chǎn)生等。術(shù)語“約”還涵蓋了由特定的初始混合物得到的組合物的不同平衡條件造成的不同量。不論是否由術(shù)語“約”修飾，權(quán)利要求·都包括可出現(xiàn)數(shù)值變化的量的等同方式。
[0024]本文中使用的術(shù)語“清潔”是指用于方便或輔助污物去除、漂白、減少微生物繁殖、以及它們的任意組合的方法。
[0025]本文使用的術(shù)語“腐蝕性”是指pH大于約11.5使用溶液中的清潔產(chǎn)品沒有其他非腐蝕性效果的證明。然而，如本領(lǐng)域技術(shù)人員將確定的，PH低于11.5的組合物也可能根據(jù)測試而被視為腐蝕性的(例如動物測試以確認(rèn)組合物的毒性)。類似地，由于緩沖能力(即酸/堿保持)的測試數(shù)據(jù)或考量，一些PH高于11.5的組合物可能被視為非腐蝕性的?！案g性”制劑的分類和測試是基于物質(zhì)和/或制劑的腐蝕性或刺激性效果。測試要求(包括是動物數(shù)據(jù)還是人體數(shù)據(jù))的進(jìn)一步說明可從在做出本發(fā)明時的各種行政管理機(jī)構(gòu)獲得，包括例如歐盟委員會，Enterprise and Industry Directorate-General, Position Paperof DG ENTR/G2on the Classification and Labeling of Preparations with Extreme pHValues(11.5〈pH〈2) (2007)。
[0026]本文中使用的術(shù)語“基本上不含”指的是組合物完全沒有該組分(例如氫氧化鈉或任何其它腐蝕性或苛性堿土金屬氫氧化物源)或具有少量該組分，該組分不會影響組合物的pH。該組分可作為雜質(zhì)或作為污染物存在，并且應(yīng)低于0.5wt%。在其它實施方式中，該組分的量低于0.lwt%，且在再其它實施方式中，該組分的量低于0.01wt%o[0027]術(shù)語“基本上類似的清潔性能” 一般是指，當(dāng)使用替代性清潔產(chǎn)品或替代性清潔體系而不是腐蝕性、較高PH的清潔組合物來應(yīng)對本文所述的典型基材上的典型濃污狀態(tài)時，通過大體相同程度(或至少不是顯著較低程度)的清潔性或具有大體相同(至少不是顯著較低花費(fèi))花費(fèi)的努力、或以上兩者的替代性清潔產(chǎn)品或替代性清潔體系所達(dá)到的結(jié)果。該清潔性程度可根據(jù)特定清潔產(chǎn)品和特定基材而對應(yīng)于一般沒有可見的污物，或?qū)?yīng)于一些較低程度的清潔性。
[0028]本文使用的術(shù)語“V0C”或“揮發(fā)性有機(jī)化合物”，指的是這樣的有機(jī)化合物，其具有能夠?qū)Νh(huán)境和人體健康產(chǎn)生影響的顯著蒸氣壓。雖然有各種被承認(rèn)的VOC定義，但根據(jù)本發(fā)明，消費(fèi)者產(chǎn)品例如本發(fā)明的濃縮的除脂劑和使用溶液根據(jù)加州的CARB法規(guī)的規(guī)定消費(fèi)者產(chǎn)品的VOC定義和指引。作出本發(fā)明時這些法規(guī)的進(jìn)一步說明可可從CaliforniaCode of Regulations,第 17 章獲得，包括 Proposed Amendments to the Definition ofLVP-VOC and the Test Methods Sections of the Consumer Products Regulations(2011修訂)。根據(jù)這些定義，對在20°C的蒸氣壓低于0.1mm Hg的化合物有例外。
[0029]本文中使用的術(shù)語“重量百分比”、“ wt%”、“重量百分?jǐn)?shù)”、“重量％ ”和其變體，指的是一種物質(zhì)的濃度，該濃度是該物質(zhì)的重量除以組合物的總重量并乘以100。應(yīng)理解，本文使用的“百分比”等意圖與“重量百分比”、“Wt%”等同意。
[0030]本發(fā)明的方法和組合物可包含本發(fā)明的組成和成分以及本文所述的其它成分，基本上由它們組成，或由它們組成。本文中使用的“基本上由…組成”指的是，該方法和組合物可包括其他步驟、組分或成分，但是該其他步驟、組分或成分不會實質(zhì)上改變本申請要求保護(hù)的方法和組合物的基本特性和新穎特性。
[0031]非腐蝕性濃縮的除脂劑組合物
[0032]本發(fā)明涉及有效地清潔聚合的污物的非腐蝕性組合物。該非腐蝕性組合物具有低于傳統(tǒng)除脂組合物的PH，同時提供基本上類似的清潔功效。在許多實施方式中，非腐蝕性組合物提供與傳統(tǒng)的更高腐蝕性更高堿性的`組合物比更優(yōu)異的清潔功效。在本發(fā)明的許多實施方式中，組合物是濃縮的并且適于根據(jù)使用者對清潔弄污的表面的具體情況來確定稀釋，其中污物可包括，例如，聚合的零反式脂肪污物。通常，非腐蝕性組合物包括:合適的堿性源、表面活性劑以及溶劑和/或溶劑體系。
[0033]根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，非腐蝕性組合物包括單乙醇胺和/或2-(2-氨基乙氧基)乙醇堿性源，直鏈烷基苯磺酸鹽化的表面活性劑和苯甲醇溶劑和/或溶劑體系。雖然對于實施本發(fā)明來說對機(jī)理的理解不是必要的，并且雖然本發(fā)明不限于任何特定的作用機(jī)理，期待的是，在一些實施方式中，苯甲醇提供了有限的水溶性醇，該有限的水溶性醇提供了疏水性，該疏水性為油脂污物增加了親和性并起到增塑劑的作用。污物在與根據(jù)本發(fā)明的非腐蝕性除脂劑接觸后溶脹，與基材的粘合力松弛，與使用腐蝕性除脂劑相比，提供了獨(dú)特的清潔途徑。
[0034]有利地，根據(jù)本發(fā)明的實施方式，非腐蝕性除脂劑使用溶液的pH低于約11.5，低于約11，低于約10.5或低于約10。在本發(fā)明的其它實施方式中，非腐蝕性除脂劑組合物的pH為約10-11.5。該組合物由于較低的非腐蝕性pH范圍而提供了顯著的安全性益處，同時與傳統(tǒng)除脂組合物相比，提供基本上類似的清潔功效，并且在許多實施方式中提供更優(yōu)異的清潔功效。[0035]根據(jù)優(yōu)選實施方式，pH低于約11.5的組合物不需要PPE，但出乎意料地提供了對于污物去除來說與pH高于約11.5的組合物和/或包括腐蝕性物質(zhì)的組合物相同或基本上類似的除脂功效。在其它方面，該組合物提供了優(yōu)異的除脂功效。由于根據(jù)本發(fā)明提供的濃縮物制劑，非水性濃縮物不提供有意義的PH測量，因此本文引用的pH測量涉及由根據(jù)本發(fā)明的濃縮物得到的使用溶液。
[0036]根據(jù)本發(fā)明的進(jìn)一步實施方式，非腐蝕性除脂劑組合物(濃縮物和使用溶液)是非鋁腐蝕性組合物(即對鋁無腐蝕性)。優(yōu)選地，該組合物得到的鋁損失程度與腐蝕性的氫氧化鈉基除脂劑組合物相比更低。根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步的實施方式，本發(fā)明的組合物應(yīng)用時不產(chǎn)生鋁質(zhì)量損失。
[0037]根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步有益的實施方式，非腐蝕性除脂劑組合物與催化轉(zhuǎn)化器的基材(例如用轉(zhuǎn)化器處理以除去煙霧的表面，例如在爐具中)相容。催化轉(zhuǎn)化器通常為貴金屬(例如，鉬)并且被處理或施加到基材表面，例如爐具。本發(fā)明進(jìn)一步的益處是，沒有在除脂過程中沒有耗盡的剩余無機(jī)基材(即氫氧化鈉)會保留在經(jīng)處理的表面上和/或弄臟經(jīng)處理的表面。
[0038]堿性源
[0039]根據(jù)本發(fā)明的非腐蝕性濃縮的除脂劑組合物包括至少一種堿性源。用于根據(jù)本發(fā)明的組合物的合適堿性源的實例包括胺、烷醇胺、碳酸鹽和硅酸鹽。例如，堿性源可以包括硅酸鈉、偏硅酸鈉、正硅酸鈉、磷酸鈉、聚磷酸鈉、硼酸鈉、碳酸鈉、硅酸鉀、偏硅酸鉀、正硅酸鉀、磷酸鉀、聚磷酸鉀、硼酸鉀、碳酸鉀、硅酸鋰、偏硅酸鋰、正硅酸鋰、磷酸鋰、聚磷酸鋰、硼酸鋰、碳酸鋰、2-(2-氨基乙氧基)乙醇、單乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺、混合的異丙醇胺、嗎啉、N, N- 二甲基乙醇胺和它們的組合。
[0040]優(yōu)選本發(fā)明的實施方式包括使用烷醇胺，優(yōu)選單乙醇胺、二乙醇胺、2-氨基-2-甲基-1-丙醇、單異丙醇胺、二異丙醇胺和/或2-(2-氨基乙氧基)乙醇，來用于堿性源。根據(jù)本發(fā)明的實施方式，烷醇胺堿性源選自單乙醇胺、二乙醇胺、單異丙醇胺、2-(2-氨基乙氧基)乙醇和它們的組合。特別優(yōu)選堿性源包括單乙醇胺和/或2-(2-氨基乙氧基)乙醇。據(jù)信，單乙醇胺起到對弄污的表面作為滲透劑的作用。此外，單乙醇胺可在本發(fā)明的非腐蝕性除脂劑組合物中具有另外的溶劑活性。
[0041]根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步的實施方式，烷醇胺堿性源(或堿性源的組合)被配制成最大化單乙醇胺含量，但不超過可接受的產(chǎn)品VOC限制的最大允許濃度。從而，使單乙醇胺濃度最大化以提供非腐蝕性產(chǎn)品改善的清潔潛力，但不超過可接受的VOC限制。根據(jù)本發(fā)明的實施方式，烷醇胺二甘醇與單乙醇胺組合以獲得對于濃縮物和使用溶液來說合適的V0C。根據(jù)本發(fā)明的一種實施方式，濃縮的組合物的VOC不超過約19.25%。根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步的實施方式，使用溶液的VOC不超過約4%。
[0042]根據(jù)本發(fā)明的實施方式，將2-(2-氨基乙氧基)乙醇在使用中混合至約3%(約12%濃縮物)，可以達(dá)到約7%的上限未反應(yīng)的烷醇胺濃度。
[0043]在一些實施方式中，本發(fā)明的非腐蝕性除脂劑濃縮物組合物在濃縮的組合物中包含約lwt%-約50wt%的堿性源。在一些實施方式中，堿性源以清潔組合物的約5wt%-約50wt%存在。在再其它實施方式中，清潔組合物包含約10wt%-約50wt%的堿性源。應(yīng)理解，這些值和范圍之間的所有值和范圍都涵蓋于本發(fā)明以及濃縮物的稀釋液。[0044]根據(jù)本發(fā)明，濃縮物組合物中非腐蝕性組合物的堿性源包含低于約lwt%的氫氧化鈉或其它腐蝕性堿土金屬氫氧化物源。優(yōu)選地，根據(jù)本發(fā)明，使用溶液中非腐蝕性組合物的堿性源包含低于約lwt%的氫氧化鈉或其它腐蝕性堿土金屬氫氧化物源。
[0045]根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步的實施方式，非腐蝕性組合物的堿性源包含氫氧化鈉或任何其它腐蝕性或苛性堿土金屬氫氧化物源，其量使使用溶液的PH提高低于或約0.5pH個單位。更優(yōu)選地，非腐蝕性組合物的堿性源基本上不含氫氧化鈉或任何其它腐蝕性或苛性堿土金屬氫氧化物源。在更優(yōu)選的實施方式中，非腐蝕性組合物的堿性源不包含氫氧化鈉或任何其它腐蝕性或苛性堿土金屬氫氧化物源。有利地，根據(jù)本發(fā)明的單乙醇胺和/或2-(2-氨基乙氧基)乙醇的組合起到非腐蝕性污物滲透劑的作用，并且不需要如在作出本發(fā)明時那樣與氫氧化鈉結(jié)合使用。
[0046]表面活性劑
[0047]根據(jù)本發(fā)明的非腐蝕性濃縮的除脂劑組合物包含至少一種表面活性劑。根據(jù)本發(fā)明，表面活性劑的乳化性質(zhì)可以用于可以被稀釋產(chǎn)生有用的清潔產(chǎn)品(使用稀釋液)的濃縮物和使用稀釋液本身。有利地，根據(jù)本發(fā)明，制劑提供了濃縮物。這與現(xiàn)有技術(shù)明顯區(qū)別，現(xiàn)有技術(shù)提供了 RTU制劑形式的除脂劑組合物，這通常是由于從濃縮物制劑除去了任何過量水而難以添加增稠劑(例如聚合物、黃原膠、粘土顆粒等)至濃縮物的結(jié)果。不限于本發(fā)明的特定機(jī)理，本發(fā)明利用本文所述的合適的表面活性劑的凝膠曲線，使得當(dāng)表面活性劑在濃縮物制劑中乳化時，無需額外的水，并且通過形成棒狀膠束或液體結(jié)晶結(jié)構(gòu)，在稀釋到使用溶液時發(fā)生增稠。
[0048]表面活性劑或表面活性劑的混合物根據(jù)期望的清潔方法需要而可以在組合物中具有發(fā)泡或消泡特性。例如，在某些應(yīng)用中，可能需要長時間持續(xù)的泡沫，這可以延長組合物在表面上的清潔時間。在某些應(yīng)用中，可能希望最小化發(fā)泡，可以使用提供減少發(fā)泡的表面活性劑或表面活性劑體系。此外，可能期望選擇使泡沫相對來說快速破裂的表面活性劑或表面活性劑體系，使得組合·物可以在可接受的停機(jī)時間內(nèi)回收和再利用。表面活性劑或表面活性劑體系可以根據(jù)待除去的特定聚合的污物來選自。
[0049]可以根據(jù)本發(fā)明使用的表面活性劑包括陰離子的、非離子的、陽離子的、和兩性離子表面活性劑，它們市售自多種來源。對于表面活性劑的討論，參見Kirk-Othmer，Encyclopedia of Chemical Technology,第三版,第 8 卷,第 900-912 頁。合適的表面活性劑的進(jìn)一步說明在美國專利申請12/816，016 (2010年6月15日提交)中給出，兩個文獻(xiàn)在此通過引用以它們的全部內(nèi)容納入本文。
[0050]本文所述的表面活性劑可以單獨(dú)或組合使用。具體來說，非離子表面活性劑和陰離子表面活性劑可以組合使用。半極性非離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、兩性表面活性劑和兩性離子表面活性劑可以與非離子表面活性劑或陰離子表面活性劑組合使用。以上實例僅僅是多種可以用于本發(fā)明范圍內(nèi)的表面活性劑的具體說明。應(yīng)理解，對特定表面活性劑或表面活性劑組合的選自可以基于多種因素，包括在意圖使用濃度和意圖環(huán)境條件(包括溫度和pH)下與待清潔的表面的相容性。
[0051]此外，使用條件下的發(fā)泡水平和程度以及后續(xù)的組合物回收可以是選擇特定表面活性劑和表面活性劑混合物的因素。根據(jù)本發(fā)明的實施方式，發(fā)泡性質(zhì)和表面活性劑的粘度適于應(yīng)用于豎直表面的用途。根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，直鏈烷基苯磺酸鹽偶聯(lián)濃縮的除脂劑組合物的苯甲醇，同時提供合適的發(fā)泡性質(zhì)。
[0052]在一些實施方式中，本發(fā)明的濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物在濃縮的組合物中包含約lwt%_約80wt%的表面活性劑。在一些實施方式中，表面活性劑以濃縮的清潔組合物的約5wt%-約75wt%存在。在再其它實施方式中，濃縮的清潔組合物包含約2%-約25wt%的表面活性劑。應(yīng)理解，這些值和范圍之間的所有值和范圍都涵蓋于本發(fā)明。
[0053]溶劑體系
[0054]根據(jù)本發(fā)明的非腐蝕性濃縮的除脂劑組合物包括至少一種溶劑或溶劑體系。在本發(fā)明的各種實施方式中，非腐蝕性組合物可包含至少一種清潔試劑包括溶劑或溶劑體系。溶劑或溶劑體系可以用于增強(qiáng)非腐蝕性除脂劑組合物的清潔性質(zhì)以及提供給定組合物的乳化性質(zhì)。例如，根據(jù)本發(fā)明的溶劑體系可保持特定組分的親水性和疏水性組分分離。乳化性質(zhì)可以用于可稀釋產(chǎn)生有用的清潔產(chǎn)品(使用溶液)的濃縮物和使用稀釋液本身。
[0055]代表性溶劑和溶劑體系可包括一種或多種不同溶劑，包括芳族醇、烷醇胺、醚胺、酯和它們的混合物。代表性溶劑可包括鄰乙酰氨基酚、乙酰苯胺、甲基苯甲酮、2-乙酰基-1-甲基吡咯、乙酸苯甲酯、苯甲醇、甲基苯甲醇、α苯基乙醇、苯甲酸苯甲酯、芐氧基乙醇、乙二醇苯基醚(作為“D0WAN0L EPh”，市售自Dow Chemical C0.)、丙二醇苯基醚(作為“D0WAN0L PPh”，市售自Dow Chemical C0.)、乙酸戊酯、戊醇、丁醇、3-丁氧基乙基-2-丙醇、乙酸丁酯、丙酸正丁酯、環(huán)己酮、二乙酮醇、二乙氧基乙醇、二乙二醇甲基醚、二異丁基甲醇、二異丁基酮、二甲基庚醇、二丙二醇叔丁基醚、乙醇、乙酸乙酯、2-乙基己醇、丙酸乙酯、乙二醇甲基醚乙酸酯、己醇、異丁醇、乙酸異丁酯、異丁基庚基酮、異氟爾酮、異丙醇、乙酸異丙酯、甲醇、甲基戊醇、甲基正戊酮、2-甲基-1- 丁醇、甲基乙基酮、甲基異丁基酮、1-戊醇、丙酸正戊酯、1-丙醇、乙酸正丙酯、丙酸正丙酯、丙二醇乙基醚、三丙二醇甲基醚(作為 D0WAN0L TPM，市售自 Dow Chemical C0.)、三丙二醇正丁基醚(作為 D0WAN0L TPNB，市售自Dow Chemical C0.)、二乙二醇正丁基醚乙酸酯(作為丁基卡必醇乙酸酯市售自DowChemical C0.)、二乙二醇單丁基釀(作為丁基卡必醇市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇正丁基醚乙酸酯(作為丁基溶纖劑乙酸酯市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇單丁基醚(作為丁基溶纖劑市售自Dow Chemical C0.)、二丙二醇單丁基醚(作為丁基DIPR0PAS0L.TM.市售自Dow Chemical C0.)、丙二醇單丁基釀(作為丁基PR0PAS0L市`售自Dow ChemicalC0.)、3_乙氧基丙酸乙酯(作為UCAR酯EEP市售自Dow Chemical C0.)、2，2，4-三甲基-1,3-戊二醇單異丁酸酯(作為UCAR Filmer IBT市售自Dow Chemical C0.)、二乙二醇單己基醚(作為己基卡必醇市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇單己基醚(作為己基溶纖劑市售自Dow Chemical C0.)、二乙二醇單甲基醚(作為甲基卡必醇市售自DowChemical C0.)、二乙二醇單乙基釀(作為卡必醇市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇甲基釀乙酸酯(作為甲基溶纖劑乙酸酯市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇單甲基醚(作為甲基溶纖劑市售自Dow Chemical C0.)、二丙二醇單甲基醚(作為METHYL DIPR0PAS0L市售自Dow Chemical C0.)、丙二醇甲基醚乙酸酯(作為 METHYL DIPROPASOL ACETATE 市售自 DowChemical C0.)、丙二醇單甲基醚(作為 METHYL PR0PAS0L 市售自 Dow Chemical C0.)、二乙二醇單丙基醚(作為丙基卡必醇市售自Dow Chemical C0.)、乙二醇單丙基醚(作為丙基溶纖劑市售自Dow Chemical C0.)、二丙二醇單丙基醚(作為PROPYL DIPROPASOL市售自 Dow Chemical C0.)和丙二醇單丙基醚(作為 PROPYL PR0PAS0L 市售自 Dow ChemicalC0.)。代表性碳酸二烷基酯包括碳酸二甲酯、碳酸二乙酯、碳酸二丙酯、碳酸二異丙酯和碳酸二丁酯。代表性油包括苯甲醛、菔(α , β等)、松油醇、松油烯、香芹酮、肉桂醛、茨醇及其酯、檸檬醛、紫羅烯、茉莉油、苧烯、雙戊烯、沉香醇及其酯。代表性二元酯包括己二酸二甲酯、琥珀酸二甲酯、戊二酸二甲酯、丙二酸二甲酯、己二酸二乙酯、琥珀酸二乙酯、戊二酸二乙酯、琥珀酸二丁酯、戊二酸二丁酯以及以商品標(biāo)號DBE、DBE-3、DBE-4、DBE-5、DBE-6、DBE-9、DBE-1BJP DBE-ME購自DuPont Nylon的產(chǎn)品。代表性鄰苯二甲酸酯包括鄰苯二甲二丁基酸、己基鄰苯二甲二乙基酸和鄰苯二甲二乙基酸。
[0056]用于潤濕聚合的非反式脂肪污物的優(yōu)選溶劑包括苯甲醇、二元酯、精油、碳酸二烷基酯、乙二醇單丁基醚、二乙二醇單丁基醚、乙二醇苯基醚、丙二醇苯基醚和它們的混合物。代表性烷醇胺包括2-(2-氨基乙氧基)乙醇、單乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺、混合的異丙醇胺、嗎啉、N, N- 二甲基乙醇胺和它們的混合物。
[0057]根據(jù)本發(fā)明的實施方式，溶劑體系包括芳族醇(例如，苯甲醇、苯基醇。優(yōu)選芳族醇溶劑體系是苯甲醇。根據(jù)進(jìn)一步實施方式，溶劑體系可包括乙酸苯甲酯、苯甲醇、甲基苯甲醇、α苯基乙醇、苯甲酸苯甲酯、芐氧基乙醇和/或等?？砂诟鶕?jù)本發(fā)明的組合物中的溶劑體系的其它說明披露于美國專利申請12/816，016 (2010年6月15日提交)中，在此通過引用以其全部內(nèi)容納入。
[0058]根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，溶劑是苯甲醇。溶劑可進(jìn)一步包括與苯甲醇類似的水溶性范圍的溶劑，包括例如芐氧基乙醇和/或芐氧基丙醇。
[0059]在一些實施方式中，本發(fā)明的濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物在濃縮的組合物中包含約lwt%-約90wt%的溶劑體系。在一些實施方式中，溶劑體系以清潔組合物的約5wt%-約75wt%存在。在再其它實施方式中，清潔組合物包含約30wt%-約60wt%的溶劑體系。應(yīng)理解，這些值和范圍之間的所有值和范圍都涵蓋于本發(fā)明。
[0060]使用溶液
[0061]根據(jù)本發(fā)明的實 施方式，濃縮物組合物的使用稀釋液可以范圍在約1:1_約1:10。在其間的稀釋范圍根據(jù)本發(fā)明也是合適的。更優(yōu)選地，約1:3_約1:6的使用稀釋液從濃縮物組合物獲得。優(yōu)選地，濃縮物組合物的使用稀釋液含低于約lwt%的氫氧化鈉或其它腐蝕性堿土金屬氫氧化物源。
[0062]如本領(lǐng)域技術(shù)人員確定的，由于本發(fā)明的披露內(nèi)容,使用溶液可以根據(jù)使用者及其應(yīng)用的特定需要來產(chǎn)生。例如，根據(jù)本發(fā)明的濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物可被稀釋成具有特定VOC限制和/或乙醇胺濃度的使用溶液。根據(jù)本發(fā)明的一種實施方式，濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物可被稀釋成約25%乙醇胺wt/wt，其中獲得了非腐蝕性使用溶液的上限并且可或可不需要使用PPE。或者，根據(jù)本發(fā)明的一種實施方式，濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物可被稀釋成約14%乙醇胺wt/wt,其中不需要PPE。
[0063]添加劑
[0064]根據(jù)本發(fā)明的非腐蝕性濃縮的除脂劑組合物可任選地包含一種或多種添加劑以改變組合物形式和/或應(yīng)用方法。根據(jù)本發(fā)明的實施方式，非腐蝕性濃縮的組合物可包含約0.01wt%-約10wt%的一種或多種添加劑。
[0065]根據(jù)本發(fā)明的合適的添加劑可包括，例如，染料(產(chǎn)品安全性/鑒別)、香料、腐蝕抑制劑和/或酶。根據(jù)本發(fā)明進(jìn)一步的實施方式，各種增稠劑都可用于根據(jù)本發(fā)明。合適的增稠劑可包括，例如，膠(即黃原膠、卡拉膠等)、聚合物(即聚丙烯酸酯和類似的改性聚合物)、無機(jī)顆粒(即粘土硅酸鹽，例如Laponite?)、和用于提供粘度目的的表面活性劑。適用于根據(jù)本發(fā)明的各種其它添加劑披露于美國專利6，916，773和美國專利申請12/816,050和12/816,016(均提交于2010年6月15日)中，這些它們在此通過引用將其全部內(nèi)容納入。
[0066]使用方法 [0067]本發(fā)明的非腐蝕性除脂劑組合物可用于清潔弄污的表面的各種方法。在一種實施方式中，本發(fā)明是清潔聚合的脂肪污物的方法。清潔方法通常使用上述非腐蝕性除脂劑組合物。在某些實施方式中，提供了環(huán)境清潔方法。在其它實施方式中，提供了就位清潔(CIP)方法。根據(jù)本發(fā)明的進(jìn)一步實施方式，非腐蝕性除脂劑組合物可以用于需要去除聚合的污物的任何其它方法而無需使用腐蝕性制劑，例如從地板和其它整理表面去除聚合的或交聯(lián)的膜。
[0068]有利地，非腐蝕性除脂劑組合物不需要使用個人防護(hù)設(shè)備，這時候因為pH低于約
11.5。此外，非腐蝕性除脂劑組合物在接觸弄污的表面的大約5秒-幾分鐘內(nèi)實現(xiàn)除脂作用。根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，施用非腐蝕性除脂劑組合物實現(xiàn)在約數(shù)秒內(nèi)污物去除而無需顯著的機(jī)械作用或過高溫度。本發(fā)明的方法實現(xiàn)了與使用現(xiàn)有技術(shù)的腐蝕性、高堿性組合物所獲得的至少相同的清潔功效。
[0069]根據(jù)本發(fā)明，使用非腐蝕性除脂劑組合物的方法實現(xiàn)與pH大于約11.5的傳統(tǒng)腐蝕性組合物基本上類似污物去除功效。在其它方面，使用非腐蝕性除脂劑組合物的方法實現(xiàn)與PH大于約11.5的傳統(tǒng)腐蝕性組合物相比優(yōu)異的污物去除。
[0070]本方法可以使用的示例的工業(yè)包括，但不限于:食品服務(wù)工業(yè)；食品和飲料工業(yè)；消費(fèi)者除脂應(yīng)用；油料加工工業(yè)；工業(yè)農(nóng)業(yè)和乙醇加工；和制藥工業(yè)。適用于本發(fā)明的組合物和方法可包括，例如，爐具清潔劑，包括微波爐、一般除脂劑、烤盤除脂劑、熏制室清潔劑、地板清潔劑、排煙罩清潔劑、排水管清潔劑、地板整理表面去除劑、地板清潔劑、烤盤清潔劑、罐盤清潔劑、地毯清潔劑、藥品化妝清潔劑、儀器清潔劑、焦油去除劑等。
[0071]本方法還可以用于去除除聚合的污物之外的污物。此類其它污物包括，但不限于，淀粉、纖維素纖維、蛋白質(zhì)、簡單碳水化合物以及任何這些污物類型與礦物絡(luò)合物的組合。使用本方法有效地去除的具體食品污物的實例包括，但不限于，在制造和加工肉類、禽類、蔬菜和水果、烤制物品、軟飲料、釀造和發(fā)酵殘余物中產(chǎn)生的污物，在甜菜和甘蔗加工和含這些成分和相關(guān)成分的經(jīng)加工的食品(例如果汁、醬料和調(diào)味料(例如，水果汁、番茄醬、番茄沙司、燒烤醬))中產(chǎn)生的污物。這些污物可以在環(huán)境表面例如墻壁和地板、冰箱和冷卻體系、換熱設(shè)備表面、傳遞表面以及在其它表面上在制造和包裝過程期間產(chǎn)生。
[0072]CIP清潔方法
[0073]用于CIP清潔的方法可以用于清潔多種加工設(shè)備，包括，但不限于烤盤、各種冰箱或冷藏系統(tǒng)、蒸發(fā)器、換熱器(包括套管換熱器、直接蒸氣注射、和框架板式換熱器)、加熱盤管(包括蒸氣、火焰或加熱的熱傳遞流體)、再結(jié)晶器、盤式結(jié)晶器、噴霧干燥器、輥筒干燥器、和罐子。此外，CIP清潔方法可以用于清潔環(huán)境區(qū)域，包括，但不限于含食品加工設(shè)備的整個區(qū)域以及相關(guān)的墻壁、天花板、地板，以及導(dǎo)管設(shè)備(外部和內(nèi)部)，以及其它空氣處理系統(tǒng)。[0074]在一種實施方式中，提供了 CIP方法。該方法適配于用于從以下去除聚合的污物:用于加工典型液體產(chǎn)品料流(包括零反式脂肪料流)的罐子、管線、泵和其它加工設(shè)備的內(nèi)部組件，以及此類設(shè)備的可以在封閉區(qū)域中以自動方式清潔的外部表面。該方法通常包括使使用溶液中的非腐蝕性除脂劑組合物通過加工體系但不拆開任何體系組件，然后回復(fù)正常加工。非腐蝕性除脂劑組合物可以用于任何已知的CIP方法。在一些情況下，所述方法包括使以下液體通過加工體系:第一漂洗，使用本文所述的高堿性組合物的清潔循環(huán);第二漂洗，可能地中和或消毒漂洗，和可能地最終漂洗。第一漂洗可以包括另一種清潔組合物或熱或冷水。第二漂洗經(jīng)常包括熱或冷水，并用于去除非腐蝕性除脂劑組合物和殘余污物。可采用額外漂洗以中和或消毒經(jīng)清潔的設(shè)備，該設(shè)備可能需要或不需要最終漂洗以取消剩余中和或最終漂洗，并且經(jīng)常忽略從而防止設(shè)備在清潔后被細(xì)菌污染。
[0075]在某些情況下，CIP方法包括加熱使用溶液中非腐蝕性除脂劑組合物指約100° F或以上的溫度的步驟。在本發(fā)明的各種實施方式中，該方法包括加熱使用溶液中的非腐蝕性除脂劑組合物至約100° F-約200° F、約140° F-約180° F的溫度的步驟。本發(fā)明的發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，非腐蝕性除脂劑組合物顯示出對困難的聚合污物有改進(jìn)的清潔特性。
[0076]可以使用本方法的示例的工業(yè)包括，但不限于:食品和飲料工業(yè)；油料加工工業(yè)；工業(yè)農(nóng)業(yè)和乙醇加工；和制藥工業(yè)。
[0077]環(huán)境清潔方法
[0078]在另一種實施方式中，提供了環(huán)境清潔方法。該方法適配于用于從環(huán)境表面去除聚合的污物，所述環(huán)境表面包括，但不限于，墻壁、地板、盤子、碟具、炊事用具、爐具和烤盤。該方法通常包括使環(huán)境表面與非腐蝕性除脂劑組合物接觸。在某些情況中，環(huán)境方法包括加熱非腐蝕性除脂劑組合物至約40° F或以上，40° F-約130° F的溫度的步驟。在其它情況中，環(huán)境方法提供在環(huán)境或室溫， 例如約50° F-100° F將物從表面去除。在其它情況中，方法提供在較的度，例如約25° F-50° F將污物從表面去除。在其它情況中，該方法可需要施加于溫度范圍在0° F-約200° F的環(huán)境表面，該表面可能存在于待清潔設(shè)施內(nèi)附近(分別例如冰箱盤管和熱脂肪管線)。
[0079]同樣，總的來說，非腐蝕性除脂劑組合物當(dāng)施加到被困難的聚合物污染的表面時表現(xiàn)出提高的有益的清潔特性。該組合物不需要加熱來去除聚合的污物(由于聚合的時間較短或在聚合期間處于較低的環(huán)境溫度的污物)。在一些實施方式中，環(huán)境方法包括使環(huán)境表面與非腐蝕性除脂劑組合物接觸足夠時間，使得組合物滲透到待除去的污物中。
[0080]滲透污物的時間長度將取決于污物的厚度以及污物的相對聚合水平。在這樣的情況中，優(yōu)選的是，非腐蝕性除脂劑組合物包含高發(fā)泡表面活性劑體系或增稠體系，使得該組合物不變干并且在表面上長時間保持含水。
[0081]本說明書中所有出版物和專利申請表示本發(fā)明相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】普通技術(shù)人員的水平。所有出版物和專利申請以就像每個單獨(dú)的出版物或?qū)＠暾埍痪唧w和個別通過引用指出的相同程度通過引用納入本申請。
實施例
[0082]本發(fā)明的實施方式被進(jìn)一步在以下非限制性實施例中限定。應(yīng)理解，這些實施例雖然表明了本發(fā)明的某些實施方式，但只是以說明的方式給出。根據(jù)以上討論和這些實施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以確定本發(fā)明的基本特性，并且可以在不背離本發(fā)明的主旨和范圍的情況下對本發(fā)明實施方式作出各種改變和調(diào)整以使其適于各種應(yīng)用和條件。因此，除本文顯示和所述的那些外，本發(fā)明實施方式的各種改型對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說根據(jù)上述說明也是明顯的。這樣的改型也意圖落入所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)。
[0083]實施例1
[0084]制備聚合的玉米油板。使用2英寸聚氨酯刷子輕涂玉米油來將玉米油污物制備到3x5英寸的不銹鋼板上。涂覆該板沒有殘余裸露鋼板的帶條，僅利用刷子的重量來去除任何過量的油。然后將板置于鋁盤上，并在375° F爐具中烤制大約20分鐘，直到聚合的油不再黏著并且表現(xiàn)出淡琥珀色。在烤制大約10分鐘后，油開始聚合并變稠，并且從油產(chǎn)生煙。應(yīng)將盤旋轉(zhuǎn)以確保板爐具中均勻加熱。然后使板冷卻過夜，然后用清潔/除脂制劑測試。有各種用于非腐蝕性產(chǎn)品的法規(guī)對照標(biāo)準(zhǔn)。
[0085]根據(jù)本發(fā)明最初的實施方式，目標(biāo)制劑含約16%的苯甲醇和7%的單乙醇胺，同時提供目測的非腐蝕性評分。根據(jù)從上述玉米油板施用和污物去除對制劑進(jìn)行測試。該制劑實現(xiàn)了在3分鐘接觸內(nèi)完全去除污物(12480-35)。觀察到污物去除是由于污物從板表面溶脹，導(dǎo)致粘合力松弛的結(jié)果。
[0086]實施例2
[0087]制備從除脂劑制劑去除鈉的額外制劑，并根據(jù)實施例1所述的從玉米油板去除污物來進(jìn)行分析。使用單乙醇胺來代替鈉。對流微波爐和其它應(yīng)用的催化轉(zhuǎn)化器上改進(jìn)性能和潛在殘余物的減少進(jìn)行測試。苯甲醇、單乙醇胺、直鏈烷基苯磺酸鹽和水的制劑進(jìn)行測試(形成透明溶液)。該制劑實現(xiàn)了在3分鐘接觸時間內(nèi)污物的完全去除(12480-35)。
[0088]實施例3
[0089]分析額外的制劑·以確定除脂劑濃縮物中偶聯(lián)或溶解苯甲醇所需要的直鏈烷基苯磺酸鹽的最小量。還就制劑的使用溶液VOC水平進(jìn)行制劑改型影響的測試。對苯甲醇、單乙醇胺、2-(2-氨基乙氧基)乙醇、直鏈烷基苯磺酸鹽和水的制劑進(jìn)行測試并實現(xiàn)了透明溶液。
[0090]實施例4
[0091]將市售腐蝕性除脂劑(GreasestripPLUS (7% 氫氧化鈉)，Ecolab Inc., St.Paul,MN)的使用溶液與非腐蝕性除脂劑(Greasecutter NC (4%單乙醇胺)，Ecolab Inc.,St.Paul, MN)進(jìn)行比較。將兩種除脂劑制劑各自的三滴通過試管分配到制得的玉米油板(如實施例1中所述)。在接觸大約12分鐘后,用Greasestrip PLUS處理過的玉米油污物區(qū)域開始解體。在15分鐘時，板被漂洗好。
[0092]該板的經(jīng)Greasestrip PLUS處理過的區(qū)域被完全清潔，而Greasecutter NC的實際上未受影響(略微退色并且略微黏著的感覺)。這表明，僅以4%MEA作為活性組分的溶液與傳統(tǒng)堿氫氧化物基產(chǎn)品相比對一些污物表現(xiàn)出顯著較低的性能。
[0093]實施例5
[0094]還進(jìn)行對使用溶液的pH的評價。研究苯甲醇對使用溶液的pH的效果。測試根據(jù)本發(fā)明的制劑，其具有不同量的苯甲醇，以及直鏈烷基苯磺酸鹽、2-(2-氨基乙氧基)乙醇和單乙醇胺。將制劑攪拌30分鐘，直到直鏈烷基苯磺酸鹽被中和并溶于溶液。將苯甲醇加入該溶液，并且測得的PH如表1所示。[0095]表1
[0096]
【權(quán)利要求】
1.去除聚合的污物的方法，包括: 將使用溶液pH低于約11.5的非腐蝕性組合物施加于弄污的表面，該組合物包含: (i)約lwt%-約50wt%堿性源，其中低于約lwt%的所述堿性源為氫氧化鈉； (ii)約lwt%-約80wt%表面活性劑;和 (iii)約lwt%-約90wt%溶劑體系。
2.權(quán)利要去I的方法，其中待清潔的表面被聚合的脂肪污物弄污，并選自食品加工設(shè)備和食品加工環(huán)境的表面，例如墻壁、地板和食品制備期間使用的各種設(shè)備。
3.權(quán)利要去2的方法，其中非腐蝕性組合物的施加不需要使用個人防護(hù)設(shè)備。
4.權(quán)利要去I的方法，其中將所述組合物施加到弄污的待清潔的表面約I秒-約24小時的時間量，這取決于聚合的水平從而基本上滲透聚合的脂肪污物。
5.權(quán)利要去I的方法，其中將所述組合物乳化以形成使用溶液或稀釋成pH低于約11.5的使用溶液。
6.權(quán)利要去I的方法，其中所述堿性源為烷醇胺，選自單乙醇胺、二乙醇胺、2-氨基-2-甲基-1-丙醇、單異丙醇胺、二異丙醇胺、2-(2-氨基乙氧基)乙醇和它們的組合。
7.權(quán)利要去I的方法，其中所述表面活性劑選自陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑和它們的組合。
8.權(quán)利要去I的方法，其中所述溶劑體系為苯甲醇。`
9.去除聚合的污物的方法，包括: 稀釋PH低于約11.5的濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物，所述組合物包含: (i)約lwt%-約50wt%烷醇胺堿性源，其中低于約lwt%的所述堿性源為氫氧化鈉； (ii)約lwt%-約80wt%表面活性劑;和 (iii)約lwt%-約90wt%溶劑體系； 將所述稀釋的非腐蝕性除脂劑組合物施加到被聚合的脂肪污物弄污的表面，其中不需要個人防護(hù)設(shè)備；和 用所述濃縮的非腐蝕性除脂劑組合物的烷醇胺堿性源滲透所述聚合的脂肪污物。
10.權(quán)利要去9的方法，其中所述烷醇胺堿性源為單乙醇胺和/或2-(2-氨基乙氧基)乙醇，以及其中所述溶劑體系為苯甲醇。
11.權(quán)利要去9的方法，其中所述表面活性劑選自陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑和它們的組合。
12.權(quán)利要去9的方法，其中所述堿性源不含氫氧化鈉，以及其中不需要額外的機(jī)械力來除去所述聚合的脂肪污物。
13.用于去除聚合的脂肪污物的非腐蝕性除脂劑組合物，包含: (i)約lwt%-約50wt%烷醇胺堿性源，其中低于約lwt%的所述堿性源為氫氧化鈉； (ii)約lwt%-約80wt%表面活性劑;和 (iii)約lwt%-約90wt%溶劑體系， 其中所述組合物產(chǎn)生PH低于約11.5且氫氧化鈉堿性源低于約lwt%的使用溶液。
14.權(quán)利要去13的組合物，其中所述烷醇胺堿性源選自單乙醇胺、二乙醇胺、2-氨基-2-甲基-1-丙醇、單異丙醇胺、二異丙醇胺、2-(2-氨基乙氧基)乙醇和它們的組合，以及其中所述溶劑體系為苯甲醇。
15.權(quán)利要去13的組合物，其中所述表面活性劑為直鏈烷基苯磺酸鹽。
16.權(quán)利要去13的組合物，其中將所述組合物乳化以形成使用溶液，或稀釋成pH低于約11.5的使用溶液。
17.權(quán)利要去13的組合物，其中所述堿性源不含氫氧化鈉。
18.權(quán)利要去13的組合物，其中所述組合物還包含約0.01wt%-約10wt%的一種或多種添加劑以改變所述組合物的形式和/或應(yīng)用方法。
19.權(quán)利要去13的組合物，其中所述組合物用于從弄污的表面去除聚合的脂肪污物，以及其中將所述組合物施加到弄污的待清潔的表面的時間量為約I秒-約24小時，這取決于聚合的水平從而基本上滲透聚合的脂肪污物，以及其中所述組合物對鋁是非腐蝕性的。
20.權(quán)利要去13的組合物，其中所述組合物與催化轉(zhuǎn)化器基材表面相容。
【文檔編號】C11D3/43GK103582695SQ201280020568
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年4月30日 優(yōu)先權(quán)日:2011年5月20日
【發(fā)明者】N·D·柏特森, G·G·格里斯 申請人:藝康美國股份有限公司