一種加熱器的烤爐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種加熱器的烤爐。
【背景技術】
[0002]傳統(tǒng)的電烤鍋一般包括可提供加熱的底座和底座上可盛放食物的鍋盤。但隨著人們生活水平的不斷提高，單一的烘烤功能很難滿足市場發(fā)展的需要，針對這種狀況，有些廠商作了些改進，如中國專利文獻號CN 2379075Y于2000年5月24日公開了一種電炒烤鍋，特別是一種家用小型電炒烤鍋，在電爐上安一只U型炒鍋，炒鍋內(nèi)設有一把可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鏟。這種電炒烤鍋利用電爐提供的熱量可方便的制作炒烤食品，其缺點是上加熱腔為固定安裝結構，沒有設置進氣和排氣結構，水蒸氣多影響食物制作的外部硬內(nèi)部軟的效果，清洗不方便，而且整機復雜，功能單一，生產(chǎn)成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的旨在提供一種結構簡單合理、操作靈活、烹飪效果好、自然進氣和排氣、易裝拆、易清潔、適用范圍廣的一種加熱器的烤爐，以克服現(xiàn)有技術中的不足之處。
[0004]按此目的設計的一種加熱器的烤爐，其主體包括加熱腔、加熱器、電機、食物容納器，其特征在于所述加熱器為上加熱器與下加熱器，上加熱器與下加熱器平行設置；或者，上加熱器與下加熱器相互傾斜夾角設置；或者，上加熱器與下加熱器相互之間的加熱面橫向與縱向夾角、或平行設置；或者，上加熱器環(huán)形或弧形設置與下加熱器平面設置組合成立體加熱結構；
[0005]所述食物容納器的開口側(cè)部、或側(cè)上部、或上部設置上加熱器；
[0006]所述上加熱器下端設置在食物容納器的外壁側(cè)部，另一端向上延伸豎立在食物容納器的開口側(cè)部、或側(cè)上部；或者，上加熱器下端設置在食物容納器的外壁側(cè)部，另一端向上延伸、向內(nèi)彎曲，懸掛在食物容納器的開口上部，至少上加熱器一部分懸掛在食物容納器的開口上部；或者，上加熱器兩端設置在食物容納器的外壁側(cè)部，中部向上拱起懸掛在食物容納器的開口上部；或者，上加熱器兩端設置在食物容納器的外壁側(cè)部，中部向上拱起懸掛在食物容納器的開口上部；或者，上加熱器至少由兩個組合設置在食物容納器的外壁側(cè)部，中部向上拱起懸掛在食物容納器的開口上部；
[0007]所述上加熱器設置在水蒸氣爬升的位置，上加熱器對水蒸氣阻截加熱汽化；
[0008]加熱器懸掛設置在加熱腔上部內(nèi)側(cè)，向下輻射加熱，加熱腔上設置排氣孔或排氣管、上加熱器，排氣孔或排氣管設置在上加熱器的上部、或下部、或外側(cè)、或內(nèi)側(cè)、或一側(cè)；
[0009]所述食物容納器下部設置下加熱器，下加熱器將食物容納器內(nèi)的食物水分子加熱滲出形成自然上升的水蒸氣，水蒸氣通過上加熱腔內(nèi)側(cè)的上加熱器表面時瞬間微爆汽化，進一步加熱分解、微小汽化水蒸氣后，沿上加熱腔上設置的排氣孔或排氣管排出到上加熱腔體外；致使上加熱腔內(nèi)側(cè)的水蒸氣面積小于上加熱腔內(nèi)壁的面積，至少上加熱腔內(nèi)壁一部分面積保持無水珠凝結狀態(tài)對食物進行烘干加熱，實現(xiàn)食物表面硬化，內(nèi)部保持食物的松軟。
[0010]所述主體的外壁上設置進氣口，進氣口低于排氣孔或排氣管設置；或者，進氣口大致與排氣孔或排氣管等高設置；或者，加熱腔與加熱腔上的活動部件之間組合成進氣口、間隙；
[0011]通過進氣口至排氣孔或排氣管組成一個由下至上、或由低溫至高溫、或由上加熱腔外圍至上加熱腔中部、或由上加熱腔中部至上加熱腔外圍的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)排出水蒸氣；
[0012]所述進氣口設置在加熱腔上，加熱腔分為上加熱腔與下加熱腔，進氣口設置在上加熱腔與下加熱腔或食物容納之間；或者，進氣口設置在下加熱腔下部、或側(cè)部；或者，進氣口設置在食物容納下部、或側(cè)部；或者，進氣口設置在上加熱腔的外緣；或者，進氣口與排氣孔或排氣管混合設置在上加熱腔的外緣或外緣內(nèi)側(cè)；
[0013]所述主體的外壁上設置進氣口，進氣口低于排氣孔或排氣管設置，或者，進氣口大致與排氣孔或排氣管等高設置，或者，上加熱腔與下加熱腔之間組合成進氣口，進氣口為進氣通道、或進氣孔、或進氣間隙；
[0014]所述上加熱腔為上部加熱區(qū)，下加熱腔為食物容納器內(nèi)加熱區(qū)，上加熱腔與下加熱腔組合成主體加熱腔；
[0015]所述上加熱腔與下加熱腔之間留有水平進氣間隙、或下加熱腔上設置進氣通道或進氣口、或上加熱腔的低端設置進氣口 ；
[0016]所述上加熱腔與下加熱腔上加熱腔合之間為傾斜間隙，傾斜間隙低端為進氣通道或孔，傾斜間隙高端形成排氣孔或排氣管；
[0017]所述食物容納器可以由主體上部拿出或進入加熱腔內(nèi)；或者食物容納器可以由主體側(cè)部拿出或進入加熱腔內(nèi)；
[0018]所述食物容納器設置向上開口，側(cè)部和底部密封設置；所述食物容納器設置向上開口，側(cè)部或底部設置進氣或排氣通孔；
[0019]所述食物容納器下部、側(cè)下部、側(cè)部設置進氣口 ；外部空氣進入主體內(nèi)部沿食物容納器外壁由下至上流動進入到食物容納器開口或內(nèi)部；
[0020]所述食物容納器開口的外側(cè)、傾斜上方設置進氣口 ；
[0021 ] 所述食物容納器開口外圍進氣，食物容納器開口上部出氣，或者，上加熱腔上的排氣孔或排氣管出氣，與食物容納器開口形成一個倒喇叭形的低溫與高溫交換的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)，微排出的水蒸氣豎立上升的高度尺寸大于食物容納器開口的直徑或半徑尺寸；
[0022]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部通過進氣通道、或進氣口、或進氣間隙微吸入相對干燥低溫的空氣，排氣孔或排氣管通過進氣口與排氣孔或排氣管位置的高低落差、內(nèi)外距離，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的高溫水蒸汽氣體吸排出到空氣中；
[0023]所述排氣孔或排氣管設置在上加熱腔或隔熱罩上，所述排氣孔或排氣管下端與加熱內(nèi)腔貫通，排氣孔或排氣管的內(nèi)壁底端與加熱內(nèi)腔貫通連接，排氣孔或排氣管的上端內(nèi)壁與外部貫通；
[0024]所述排氣孔或排氣管位于食物容納器開口的上方、或側(cè)上方、或外側(cè)位置；
[0025]所述進氣通道上設置風扇，風扇將干燥低溫的空氣吹入到加熱內(nèi)腔內(nèi)與水蒸氣混合，同時將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管排出到空氣中；
[0026]所述排氣孔或排氣管上設置風扇，風扇將高溫水蒸氣沿排氣孔或排氣管吹出到空氣中，所述排氣孔或排氣管上與風扇軸夾角或同心設置。
[0027]所述排氣孔有規(guī)律或無規(guī)律設置在上加熱腔的外壁高位上；
[0028]所述排氣管設置在上加熱腔的上部，排氣管的出口高于上加熱腔的內(nèi)壁，排氣管的內(nèi)壁下端連接上加熱腔內(nèi)壁，排氣管上端與外部貫通，形成一個煙囪，將加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣微吸排出到空氣中；
[0029]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣被微吸排出的排熱速度小于主體內(nèi)加熱器的加熱速度，保持加熱內(nèi)腔內(nèi)的溫度加熱食物時能持續(xù)升溫；
[0030]所述加熱內(nèi)腔由進氣口進氣與排氣管或排氣孔排氣構成一個氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)的加熱系統(tǒng)結構，該加熱系統(tǒng)結構通過上、下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵?，水蒸氣路徑上加熱器表面時瞬間微爆汽化，加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余食物水分，加速食物被加熱的速度，防止水蒸氣凝結成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0031]所述加熱內(nèi)腔相對密封，只留有排氣孔或排氣管與主體外部貫通，排氣孔或排氣管設置主體的高位上、或者，次高位上，加熱內(nèi)腔通過上、下加熱器加熱，將食物內(nèi)的水分加熱帶入到加熱內(nèi)腔內(nèi)澎漲變?yōu)樗魵?，水蒸氣路徑上加熱器表面時瞬間微爆汽化，加速水蒸氣沿排氣管或排氣孔排出多余的食物水分，加速食物被加熱的速度；
[0032]所述排氣管或排氣孔排氣通過一個加熱內(nèi)腔內(nèi)的水蒸氣澎漲自然循環(huán)排氣加熱系統(tǒng)結構實現(xiàn)。
[0033]所述上加熱腔的內(nèi)壁將大部分熱量，至少是重要部份的熱量隔離在加熱內(nèi)腔的內(nèi)部不外泄，增加食物的熱量，保持恒溫、持續(xù)加熱，食物恒溫通過加熱內(nèi)腔外部主體上的溫控器控制實現(xiàn)氣流自然循環(huán)排水蒸氣系統(tǒng)，能防止水蒸氣凝結成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)，至少防止一部分水蒸氣凝結成水珠流回或滴回食物容納器內(nèi)；
[0034]所述上加熱腔的排氣管或排氣孔的出氣面積小于上加熱腔的內(nèi)壁面積；或者主體上的排氣管或排氣孔與進氣口進出口總面積小于上加熱腔的內(nèi)壁面積；或者至少主體上的排氣管或排氣孔與進氣口進出口總面積小于上加熱腔的內(nèi)壁1/2面積；
[0035]所述上加熱腔上的溫控器的溫度設置在150度一230度之間；所述下加熱腔上的溫控器的溫度設置在190度一270度之間；所述下溫控器設置在下加熱器一側(cè)，位于烤鍋膽或者加熱器的下方、外側(cè)、內(nèi)側(cè)；
[0036]所述排氣管或排氣孔排氣時，水蒸氣停留在上加熱腔內(nèi)壁上的面積小于上加熱腔內(nèi)壁的面積，或者可見水蒸氣停留在上加熱腔內(nèi)壁的面積不超過上加熱腔內(nèi)壁面積的1/2，至少是食物加熱時后端加熱的時間中，可見水蒸氣停留在上加熱腔內(nèi)壁的面積不超過上加熱腔內(nèi)壁的面積的2/3;
[0037]所述上加熱腔上的排氣管或排氣孔的橫切面積的總和小于上加熱腔的內(nèi)壁面積、或者，小于上加熱器的內(nèi)側(cè)面積；
[0038]所述上加熱器環(huán)形設置在排氣管或排氣孔的外圍；
[0039]所述排氣孔單一孔的透氣面積至少2平方所述排氣管的橫切面透氣面積至少25平方mm ；
[0040]所述上加熱腔上的排氣管或排氣孔至少一個設置，排氣管或排氣孔越多、越大排氣越快，排氣管或排氣孔越少、越小排氣越慢；排氣管或排氣孔排水蒸氣降溫的速度小于上、下加熱器的加熱速度，加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最低溫度不低于120度；
[0041]所述加熱內(nèi)腔內(nèi)部的局部最高溫度不低于200度；
[0042]所述上加熱腔由外殼、上主體的主體支架、隔熱罩、上加熱器組成，所述外殼由第一外殼、第二外殼組成，第一外殼設置在隔熱罩、上加熱器上部，第二外殼設置在第一外殼一側(cè)或外圍，第二外殼與第一外殼為可分離式拆卸結構；
[0043]所述第二外殼為中部拱起開口環(huán)形設置，掛鉤或凹位設置在中部拱起開口邊沿，第二外殼外圍邊沿設置扣位或扣腳；所述扣位或扣腳優(yōu)先設置在上主體的主體支架下部，上主體的主體支架與下加熱腔轉(zhuǎn)動連接位置，上主體的主體支架下部兩側(cè)設置扣位按鍵；按鍵向內(nèi)移動解除上主體的主體支架與上加熱腔之間定位鎖定，第二外殼底部與上主體的主體支架下端分離；第二外殼中部拱起開口與加熱通道或隔熱罩分離，加熱通道或隔熱罩設置在熱流發(fā)生器上，熱流發(fā)生器固定設置在上主體的主體支架上；所述加熱通道或熱流發(fā)生器穿插第二外殼中部拱起開口處彼此相對移動開合；
[0044]所述上加熱腔上設置外殼、熱流發(fā)生器、上主體支架，熱流發(fā)生器設置上主體支架上，熱流發(fā)生器由加熱風葉、散熱風葉、電機、隔熱罩組成，熱流發(fā)生器的進、出風口設置在食物容納器的開口上方，至少一部分的進、出風口伸入到食物容納器的內(nèi)腔內(nèi)進行內(nèi)循環(huán)，強迫熱流沿食物容納器的內(nèi)壁流動，對食物進行加熱。
[0045]所述排氣孔與排氣管可獨立設置，或排氣孔與排氣管可組合設置，排氣孔與排氣管組合設置時，排氣孔設置在排氣管一側(cè)，或排氣管上端、下端或中部；
[0046]所述食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸小于食物容納器的直徑尺寸，或者，食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸小于食物容納器的半徑尺寸；或者，食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸與食物容納器的半徑尺寸一致；或者，食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸與食物容納器的直徑尺寸一致；實現(xiàn)氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)通過進氣口與排氣孔或排氣管組成一個由下至上、或由低溫至高溫、或由低位至高位、或由上加熱腔外圍至中部、或由上加熱腔中部至外圍的氣流自然循環(huán)排水蒸氣的系統(tǒng)排出水蒸氣；
[0047]所述食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸至少小于食物容納器的兩倍直徑尺寸；
[0048]所述食物容納器外圍側(cè)壁的高度尺寸小于、或等于食物容納器的直徑、或半徑尺寸時，能加速低溫干燥空氣進入加熱內(nèi)腔內(nèi)部或食物容納器內(nèi)部、上部，快速將高溫水蒸氣排出，確保水蒸氣停留在上加熱腔內(nèi)壁上的面積小于上加熱腔內(nèi)壁