以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法。
【背景技術】
[0002]我國生產(chǎn)玉米在世界排第二，全國各地都栽培有玉米。每一年，農(nóng)民在將玉米顆粒歸倉的同時，同時產(chǎn)生了大量的副產(chǎn)物一一玉米秸桿及玉米芯，而當前，玉米秸桿被青貯利用成動物飼料，但玉米芯卻一直無人問津。人們大多是將堆積如山、資源富集的玉米芯作為燃料加以利用。
[0003]用資源豐富的玉米芯作為原料栽培香菇，原料可謂之取之不盡，用之不竭，使資源富集的玉米芯更好地開發(fā)和利用，提升其自身價值意義十分重大。
[0004]—種玉米芯為原料的香菇培養(yǎng)基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成:玉米芯50-55、棕櫚柏18-20、稻殼30-34、沼渣15-17、陶粒砂10-11、腐殖土 10-12、香蛹粉7-9、藍操粉7_8、綠?粉6_7、大青葉1-1.4、絞股藍2-2.3、槐實1-1.2、須花參1.3-1.4、糯米110-120、羧甲基纖維素鈉2.5_3、山梨酸鉀0.12-0.14、營養(yǎng)添加劑8_9。該發(fā)明采用玉米芯等農(nóng)作物下腳料搭配沼渣作為主要原料，其中沼渣中含有豐富的氨基酸及磷、鉀、鐵、錳、鋅等元素，可有效促進促進香菇菌絲的生長，使用該發(fā)明培養(yǎng)出的香菇個頭大、味道鮮美，具有廣闊的應用前景。
[0005]合肥福泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的柯家厚提出的“一種玉米芯為原料的香菇培養(yǎng)基”，其特征在于由以下重量份的原料制成:玉米芯50-55、棕櫚柏18-20、稻殼30-34、沼渣15-17、陶粒砂10-11、腐殖土 10-12、蠶蛹粉7-9、藍藻粉7-8、綠豆粉6-7、大青葉1-1.4、絞股藍2-2.3、槐實1-1.2、須花參1.3-1.4、糯米110-120、羧甲基纖維素鈉2.5_3、山梨酸鉀
0.12-0.14、營養(yǎng)添加劑8-9 ;所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:廢紙15-20、柴胡油
0.1-0.2、豆渣12-14、維生素Β10.1-0.2 ;制備方法為:將廢紙粉碎，加入2%的鹽酸溶液，固液比為1: 2，在100°C下加熱攪拌，反應0.5-1小時后加入氫氧化鈉溶液，調節(jié)PH至中性，然后加入柴胡油、豆渣，濃縮烘干后進行超微粉碎，然后與剩余物料混合均勻，即得。
[0006]上述技術方案所應用玉米芯必須是干透的，而且需要將玉米芯粉碎成為粒狀才將其當做原料來栽培香菇，將玉米棒曬干費時又費力，而將玉米棒粉碎則需要專用的設施設備，玉米芯的成本也因此相繼增加。

【發(fā)明內容】

[0007]本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術的不足而提供一種全新的以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法。具體包括:選用無需破碎的新鮮或干透的玉米芯整棒為主要原料，其中新鮮的玉米芯棒可以直接應用，而干透的玉米芯棒要浸沒于石灰水中浸泡20?24個小時，然后撈出建堆發(fā)酵8?10天才應用；選擇雜木鋸末、麩皮、玉米粉、生石灰、石膏粉作為輔料；把鮮鮮的玉米芯棒或經(jīng)過發(fā)酵的玉米芯棒和輔料裝袋后通過滅菌、接種、培菌制備出耳菌包制備出菇菌包。通過實施本發(fā)明，所用的主要原料一一玉米芯棒，不論是新鮮的還是干透的都可以應用，原料的應用沒有局限性。應用時不需要破碎，而是整棒的使用，不但減少了平時玉米芯棒破碎時需要的專用設施設備、勞力等投入，而且菌絲在轉化玉米芯棒時速度慢、周期長，所以生物轉化率高，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益十分顯著。
[0008]本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)的:
[0009]以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法，技術方案中在于:選用整棒玉米芯為主要原料，選擇雜木鋸末、麩皮、玉米粉、生石灰、石膏粉作為輔料，制備出菇菌包。
[0010]具體包括以下步驟:
[0011]1、玉米芯采集及處理:采集整棒玉米芯可以是新鮮的玉米芯棒，也可以是干透的玉米芯棒；其中，新鮮的玉米芯棒可以直接應用，而干透的玉米芯棒要浸沒于2%的石灰水中浸泡20?24個小時，然后撈出瀝干水分并建堆發(fā)酵8?10天才應用。
[0012]2、輔料及其制備方法如下:
[0013](1)組成的原料及配比:雜木鋸末80?85%、麩皮8?13%、玉米粉5%、生石灰
1.5%、石膏粉 0.5% ；
[0014](2)混料:將上述各種原料混合攪拌均勻成為混合物料，然后拌入適量的將混合物料的含水量控制在60?65%而成為輔料.
[0015]3、出菇菌包及其制備方法如下:
[0016](1)裝袋:選擇規(guī)格是15X45cm而且是兩邊開口的塑料筒作為制備出菇菌包的栽培袋，首先用繩子將塑料筒的一邊袋口扎緊而形成一個栽培袋，然后往栽培袋底部均勻地施輔一層厚是2?3cm的料鋪，接著裝入玉米芯棒，裝棒過程要通過調整把玉米芯棒的頭尾搭配裝入，直至將整個栽培袋裝穩(wěn)裝實后再用2?3cm厚的鋪料封蓋過玉米芯棒表面，最后用繩子將栽培袋另一邊的袋口扎緊；
[0017](2)滅菌:把裝好料后的栽培袋料按常規(guī)方法進行滅菌；
[0018](3)接種:將經(jīng)過滅菌的栽培袋料移到接種室，在干凈的環(huán)境下把栽培袋料的兩頭都接入菌種質量好、無污染的香菇菌種；
[0019](4)培菌管理:按照常規(guī)方法進行培菌管理；
[0020](5)形成出耳菌包:當菌絲長滿全袋時繼續(xù)培養(yǎng)至菌絲達到生理性成熟既得出菇菌包。
[0021]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0022]1、本發(fā)明所提出的香菇菌包制作時原料應用措施獨特，而且工藝簡單，易實施。
[0023]2、通過實施本發(fā)明，所用的主要原料一一玉米芯棒，其所含的營養(yǎng)物質較為全面，而且資源十分豐富，原料容易組織，使用成本低。
[0024]3、通過實施本發(fā)明，所用的主要原料一一玉米芯棒，不論是新鮮的還是干透的都可以應用，原料的應用沒有局限性。
[0025]4、通過實施本發(fā)明，所用的主要原料--玉米芯棒，應用時不需要破碎，而是整棒的使用，不但減少了平時玉米芯棒破碎時需要的專用設施設備、勞力等投入，而且菌絲在轉化玉米芯棒時速度周期長，所以生物轉化率高。
[0026]5、通過實施本發(fā)明，既可大量轉化平時無用武之地、堆積如山、資源富集的玉米芯，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)業(yè)資源多級增值，增加產(chǎn)業(yè)附加值，增加農(nóng)民收入。
[0027]6、通過實施本發(fā)明，用資源豐富的玉米芯作為原料栽培香菇，原料可謂之取之不盡，用之不竭，不但可以使資源富集的玉米芯更好地開發(fā)和利用，提升其自身價值而且可以使森林資源及環(huán)境得到保護，意義十分重大。
[0028]7、通過實施本發(fā)明，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益十分顯著；利用1公斤干玉米芯可以生產(chǎn)出1.5?2公斤的鮮香菇，按每公斤鮮銷售價8元計，可獲利12?16元，而目前玉米芯的使用成本僅為0.5元左右/公斤，利用玉米芯生產(chǎn)香菇，利潤十分豐厚。
[0029]8、通過實施本發(fā)明，更適合香菇工廠化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0030]下面結合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
[0031]以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法，技術方案中在于:選用整棒玉米芯為主要原料，選擇雜木鋸末、麩皮、玉米粉、生石灰、石膏粉作為輔料，制備出菇菌包。
[0032]【具體實施方式】如下:
[0033]1、玉米芯采集及處理:采集整棒玉米芯可以是新鮮的玉米芯棒，也可以是干透的玉米芯棒；其中，新鮮的玉米芯棒可以直接應用，而干透的玉米芯棒要浸沒于2%的石灰水中浸泡20?24個小時，然后撈出瀝干水分并建堆發(fā)酵8?10天才應用。
[0034]2、輔料及其制備方法如下:
[0035](1)組成的原料及配比:雜木鋸末80?85%、麩皮8?13%、玉米粉5%、生石灰
1.5%、石膏粉 0.5% ；
[0036](2)混料:將上述各種原料混合攪拌均勻成為混合物料，然后拌入適量的將混合物料的含水量控制在60?65%而成為輔料.
[0037]3、出菇菌包及其制備方法如下:
[0038](1)裝袋:選擇規(guī)格是15 X 45cm而且是兩邊開口的塑料筒作為制備出菇菌包的栽培袋，首先用繩子將塑料筒的一邊袋口扎緊而形成一個栽培袋，然后往栽培袋底部均勻地施輔一層厚是2?3cm的料鋪，接著裝入玉米芯棒，裝棒過程要通過調整把玉米芯棒的頭尾搭配裝入，直至將整個栽培袋裝穩(wěn)裝實后再用2?3cm厚的鋪料封蓋過玉米芯棒表面，最后用繩子將栽培袋另一邊的袋口扎緊；
[0039](2)滅菌:把裝好料后的栽培袋料按常規(guī)方法進行滅菌；
[0040](3)接種:將經(jīng)過滅菌的栽培袋料移到接種室，在干凈的環(huán)境下把栽培袋料的兩頭都接入菌種質量好、無污染的香菇菌種；
[0041](4)培菌管理:按照常規(guī)方法進行培菌管理；
[0042](5)形成出耳菌包:當菌絲長滿全袋時繼續(xù)培養(yǎng)至菌絲達到生理性成熟既得出菇菌包。
【主權項】
1.以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法，其特征在于:選用整棒玉米芯為主要原料，選擇雜木鋸末、麩皮、玉米粉、生石灰、石膏粉作為輔料，制備出菇菌包； 具體包括以下步驟: (I)玉米芯采集及處理:采集整棒玉米芯可以是新鮮的玉米芯棒，也可以是干透的玉米芯棒；其中，新鮮的玉米芯棒可以直接應用，而干透的玉米芯棒要浸沒于2%的石灰水中浸泡20?24個小時，然后撈出瀝干水分并建堆發(fā)酵8?10天才應用； (I)輔料及其制備方法如下: A、組成的原料及配比:雜木鋸末80?85%、麩皮8?13 %、玉米粉5 %、生石灰1.5%、石膏粉0.5% ; B、混料:將上述各種原料混合攪拌均勻成為混合物料，然后拌入適量的將混合物料的含水量控制在60?65%而成為輔料； (3)出菇菌包及其制備方法如下: A、裝袋:選擇規(guī)格是15X45cm而且是兩邊開口的塑料筒作為制備出菇菌包的栽培袋，首先用繩子將塑料筒的一邊袋口扎緊而形成一個栽培袋，然后往栽培袋底部均勻地施輔一層厚是2?3cm的料鋪，接著裝入玉米芯棒，裝棒過程要通過調整把玉米芯棒的頭尾搭配裝入，直至將整個栽培袋裝穩(wěn)裝實后再用2?3cm厚的鋪料封蓋過玉米芯棒表面，最后用繩子將栽培袋另一邊的袋口扎緊； B、滅菌:把裝好料后的栽培袋料按常規(guī)方法進行滅菌； C、接種:將經(jīng)過滅菌的栽培袋料移到接種室，在干凈的環(huán)境下把栽培袋料的兩頭都接入菌種質量好、無污染的香菇菌種； D、培菌管理:按照常規(guī)方法進行培菌管理； E、形成出耳菌包:當菌絲長滿全袋時繼續(xù)培養(yǎng)至菌絲達到生理性成熟既得出菇菌包。
【專利摘要】以整棒玉米芯為原料制備香菇菌包的方法，是選用無需破碎的新鮮或干透的玉米芯整棒為主要原料，其中新鮮的玉米芯棒可以直接應用，而干透的玉米芯棒要浸沒于石灰水中并經(jīng)過發(fā)酵才應用；選擇雜木鋸末、麩皮、玉米粉、生石灰、石膏粉作為輔料；把新鮮的玉米芯棒或經(jīng)過發(fā)酵的玉米芯棒和輔料裝袋后通過滅菌、接種、培菌制備出耳菌包制備出菇菌包。通過實施本發(fā)明，所用的主要原料——玉米芯棒，不論是新鮮的還是干透的都可以應用，原料的應用沒有局限性。應用時不需要破碎，而是整棒的使用，不但減少了平時玉米芯棒破碎時需要的專用設施設備、勞力等投入，而且菌絲在轉化玉米芯棒時速度慢、周期長，所以生物轉化率高，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益十分顯著。
【IPC分類】A01G1/04, C05G3/00
【公開號】CN105330396
【申請?zhí)枴緾N201510606653
【發(fā)明人】麻喜遜
【申請人】麻喜遜
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年9月22日