本發(fā)明涉及生物農業(yè)及相關產業(yè)，具體為一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐及發(fā)酵工藝。

背景技術：

1、固態(tài)物料的發(fā)酵技術歷史悠久，廣泛用于釀酒，制曲，生物發(fā)酵，食品釀造等領域，而固態(tài)物料的發(fā)酵也存在設備占地面積大，難檢測等問題，臥式發(fā)酵罐的出現有效的解決了這一問題。臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐在停止?jié)L動時，一些物料會粘附在罐體頂端內壁上，會影響物料的均勻發(fā)酵，而臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐在發(fā)酵時需要充氧時，充氧裝置不好安裝，如果充氧裝置從臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐頂端進行安裝會使物料受壓后密度增大，導致溶氧不充分的問題。

2、目前，臥式滾筒攪拌在釀酒時對固態(tài)物料與發(fā)酵液相互混合攪拌時，固態(tài)物料被撥動與發(fā)酵液混合效率受限，并且無法對固態(tài)原料由于長時間運輸堆放夾雜的濕氣，出現相互粘連的原料，進行單獨分離的問題。

技術實現思路

1、針對現有技術的不足，本發(fā)明提供了一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐及發(fā)酵工藝，實現了解決上述問題的目的。

2、為實現以上目的，本發(fā)明通過以下技術方案予以實現：一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，包括支撐板，所述支撐板外壁固定連接有電機，所述電機一側固定連接有連接桿，所述連接桿外壁固定連接有連接套，所述連接套底部螺紋連接有螺紋出口蓋b，所述發(fā)酵罐頂部螺紋連接有螺紋入口蓋a，所述發(fā)酵罐內部設置有墜落打散機構；

3、所述墜落打散機構包括：

4、轉桿，所述轉桿一端與電機的輸出端固定連接，所述轉桿另一端固定連接有另一個支撐板，所述轉桿外壁固定連接有軸承套，所述軸承套外壁與發(fā)酵罐內壁轉動連接，所述轉桿用于被電機驅動起到旋轉的作用；

5、連接板，所述連接板為方形板狀結構，所述連接板外壁與轉桿外壁固定連接，所述連接板內壁開設有打散槽，所述連接板用于被轉桿驅動起到對發(fā)酵液的攪拌混合作用。

6、優(yōu)選的，所述連接板外壁轉動連接有圓形環(huán)，所述圓形環(huán)外壁固定連接有撥動罩，所述撥動罩內壁開設有凹槽。

7、優(yōu)選的，所述撥動罩為半球形空心罩狀結構，所述撥動罩外壁設置有分離機構。

8、優(yōu)選的，所述分離機構包括螺紋桿，所述螺紋桿一端與凹槽內壁固定連接，所述螺紋桿另一端與圓形環(huán)外壁固定連接。

9、優(yōu)選的，所述螺紋桿外壁的螺紋升角為六十度，所述螺紋桿外壁螺紋連接有螺紋套，所述螺紋套外壁固定連接有固定套，所述固定套外壁固定連接有撥動板。

10、優(yōu)選的，所述螺紋套外壁轉動連接有轉套，所述轉套外壁轉動連接有轉球，所述轉球外壁固定連接有伸縮桿。

11、優(yōu)選的，所述伸縮桿一端滑動連接有滑動條，所述滑動條外壁與凹槽內壁固定連接，所述滑動條為弧形條狀結構。

12、優(yōu)選的，所述伸縮桿外壁固定連接有固定板，所述固定板外壁固定連接有彈簧，所述撥動板外壁為傾斜面。

13、一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵工藝，包括以下步驟：

14、s1：通過螺紋入口蓋a將需要釀酒用的發(fā)酵液和物料放入發(fā)酵罐中，發(fā)酵液與原料置于發(fā)酵罐中一半的位置，然后啟動電機控制轉桿旋轉；

15、s2：轉桿旋轉則控制外壁的連接板同步轉動，連接板被帶動在發(fā)酵罐內壁旋轉撥動，而大量的發(fā)酵原料與水被連接板撥動并通過連接板中的打散槽流走。

16、本發(fā)明提供了一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐及發(fā)酵工藝。具備以下有益效果：

17、1、本發(fā)明通過設置墜落打散機構，在連接板撥動原料時，部分的固液混合狀原料則被連接板外壁的撥動罩盛起來，而小于撥動罩中開設的凹槽大小的固液混合物則會從凹槽中脫落，而大于凹槽的大小的原料則被撥動罩盛起來，并隨著連接板的旋轉至頂部后，撥動罩內部的固液混合物則會隨著重力從撥動罩的一側滑落，并且快速的墜入發(fā)酵罐內部的水中，隨著快速墜入發(fā)酵液中的沖擊力，從而將凝結在一起的固液混合物快速沖散，并且伴隨著后續(xù)連接板與撥動罩的攪拌，將其與發(fā)酵液充分混合，也保證了對凝結的混合物的高效分離打散作用。

18、2、本發(fā)明通過設置墜落打散機構，在撥動罩被帶動在發(fā)酵罐內部撥動的時候，由于撥動罩通過圓形環(huán)與連接板外壁為轉動連接，所以在撥動罩撥動原料的時候，隨著撥動不同的原料以及與水的相對運動，從而會使得撥動罩會進行輕微的左右搖晃，將撥動罩內的原料進行來回搖動，加速其分離以及將粘附在撥動罩上的粘附物抖落脫離，保持撥動罩的自清潔效果，避免了撥動罩后續(xù)的工作效率受限。

19、3、本發(fā)明通過設置分離機構，在撥動罩被連接板帶動至轉桿的上方時，凹槽內壁中的螺紋桿外壁的螺紋套則隨著重力開始在螺紋桿外壁滑動下落，螺紋桿外壁的螺紋升角大于六十五度，從而螺紋套則在其上滑動的同時并旋轉，從而帶動外壁固定套上的撥動板同步轉動，撥動板則對撥動罩與凹槽中盛起的大量原料充分的攪拌，將其快速打散，實現每一次撥動罩將原料盛起都會不斷的進行更細一步的混合分離打散，打散后伴隨后續(xù)撥動罩的傾倒，將其倒入發(fā)酵液中沖散，保持了被撥動罩盛起的原料可以更加充分的被打散混合。

20、4、本發(fā)明通過設置分離機構，當螺紋套移動的時候，則會通過轉球帶動伸縮桿在滑動條外壁上滑動，從而帶動伸縮桿在滑動條與螺紋桿之間移動并伸縮，從而對凹槽的空間中進行來回撥動，隨著撥動罩與連接板不斷的旋轉上升下降，伸縮桿也進行往復的來回移動攪拌分離，也伴隨著螺紋桿的存在，從而通過連接板的轉動將撥動罩中的各類原料都進行刮落分離，防止原料殘渣粘附在撥動罩與凹槽上，導致發(fā)酵原料的失衡，影響發(fā)酵效果的問題發(fā)生。

技術特征：

1.一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，包括支撐板(1)，所述支撐板(1)外壁固定連接有電機(7)，所述電機(7)一側固定連接有連接桿(5)，所述連接桿(5)外壁固定連接有連接套(6)，所述連接套(6)底部螺紋連接有螺紋出口蓋b(9)，所述發(fā)酵罐(2)頂部螺紋連接有螺紋入口蓋a(8)，其特征在于：所述發(fā)酵罐(2)內部設置有墜落打散機構(3)；

2.根據權利要求1所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述連接板(303)外壁轉動連接有圓形環(huán)(307)，所述圓形環(huán)(307)外壁固定連接有撥動罩(305)，所述撥動罩(305)內壁開設有凹槽(306)。

3.根據權利要求2所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述撥動罩(305)為半球形空心罩狀結構，所述撥動罩(305)外壁設置有分離機構(4)。

4.根據權利要求3所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述分離機構(4)包括螺紋桿(401)，所述螺紋桿(401)一端與凹槽(306)內壁固定連接，所述螺紋桿(401)另一端與圓形環(huán)(307)外壁固定連接。

5.根據權利要求4所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述螺紋桿(401)外壁的螺紋升角為六十度，所述螺紋桿(401)外壁螺紋連接有螺紋套(402)，所述螺紋套(402)外壁固定連接有固定套(403)，所述固定套(403)外壁固定連接有撥動板(404)。

6.根據權利要求5所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述螺紋套(402)外壁轉動連接有轉套(405)，所述轉套(405)外壁轉動連接有轉球(406)，所述轉球(406)外壁固定連接有伸縮桿(407)。

7.根據權利要求6所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述伸縮桿(407)一端滑動連接有滑動條(410)，所述滑動條(410)外壁與凹槽(306)內壁固定連接，所述滑動條(410)為弧形條狀結構。

8.根據權利要求7所述的一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐，其特征在于：所述伸縮桿(407)外壁固定連接有固定板(408)，所述固定板(408)外壁固定連接有彈簧(409)，所述撥動板(404)外壁為傾斜面。

9.一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵工藝，其特征在于：包括以下步驟，

技術總結
本發(fā)明公開了一種臥式滾筒攪拌發(fā)酵罐及發(fā)酵工藝，涉及生物農業(yè)及相關產業(yè)技術領域，其包括支撐板，支撐板外壁固定連接有電機，電機一側固定連接有連接桿，連接桿外壁固定連接有固定套，固定套底部螺紋連接有螺紋出口蓋B，發(fā)酵罐頂部螺紋連接有螺紋入口蓋A，發(fā)酵罐內部設置有墜落打散機構。本發(fā)明通過設置墜落打散機構，隨著連接板的旋轉至頂部后，撥動罩內部的固液混合物則會隨著重力從撥動罩的一側滑落，并且快速的墜入發(fā)酵罐內部的水中，隨著快速墜入發(fā)酵液中的沖擊力，從而將凝結在一起的固液混合物快速沖散，并且伴隨著后續(xù)連接板與撥動罩的攪拌，將其與發(fā)酵液充分混合，也保證了對凝結的混合物的高效分離打散作用。

技術研發(fā)人員：劉靜
受保護的技術使用者：湖北半山鹿酒業(yè)有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2024/10/21