一種含中藥成分的乳制品及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含中藥成分的乳制品及其制作方法，本發(fā)明在傳統(tǒng)的煉乳工藝中加入蜂蜜、百合、紅景天、當(dāng)歸，而去掉了一般作為甜味劑加入的蔗糖，使其既多了補(bǔ)血益氣、潤肺安神等功效，又不含過多的熱量和糖分，實(shí)乃營養(yǎng)保健之佳品。
【專利說明】一種含中藥成分的乳制品及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種乳制品及其制作方法，尤其涉及一種含有中藥成分的乳制品及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著時代的發(fā)展，人們生活水平的提高，健康越來越成為人們關(guān)注的話題，基于藥食同源的道理，很多公司陸續(xù)開發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品，例如藥膳，中藥飲品就是相關(guān)產(chǎn)業(yè)的代表，而乳制品方面至今還鮮有能把其與中藥聯(lián)系在一起的產(chǎn)品。
[0003]紅景天的應(yīng)用歷史悠久，兩千多年前，青藏高原的人就以它入藥，以強(qiáng)身健體，抵抗不良環(huán)境的影響。民間常用來煎水或泡酒，以消除勞累或抵抗山區(qū)寒冷。同時還防病健體和滋補(bǔ)益壽。因其有扶正固本、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰益肺的神奇功效，歷代藏醫(yī)將其視為“吉祥三寶”。人體氧氣含量不足，就會出現(xiàn)缺氧癥狀，包括頭痛、疲倦、呼吸困難、眩暈等，嚴(yán)重或是突發(fā)性的則會導(dǎo)致昏迷甚至死亡。一般來說，這個現(xiàn)象常發(fā)生于高原地區(qū)，導(dǎo)致高山癥，甚至一些致命的并發(fā)癥。缺氧是一種緊張性刺激，會引起身體產(chǎn)生一系列應(yīng)激反應(yīng)。紅景天的適應(yīng)原樣作用，能提升機(jī)體對有害刺激的非特異性抵抗力，加強(qiáng)肌體的適應(yīng)性。透過增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞的氧氣擴(kuò)散，或氧氣運(yùn)用效益、抗氧化的能力，有助提高身體對缺氧刺激的適應(yīng)力。
[0004]紅景天用于:改善睡眠、生血活血、抗腦缺氧、抗疲勞、活血止血、清肺止咳、化淤消腫、解熱退燒、滋補(bǔ)元?dú)獾?。功?益氣活血，通脈平喘。主治:用于氣虛血瘀，胸痹心痛，中風(fēng)偏癱，倦怠氣喘。
[0005]百合味甘，性微寒。歸心、肺經(jīng)；功能主治:養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。用于熱病余熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。功效:養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)精血。
[0006]當(dāng)歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。功能主治:補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明要解決的問題是在乳制品中引用中藥成分使其具有保健作用，食用也頗為方便。本乳制品由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜40-50份、百合20-30份、當(dāng)歸5-10份、紅景天10-20份，其為重量配比。
[0008]較佳的，其由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜50份、百合30份、當(dāng)歸5份、紅景天20份，其為重量配比。
[0009]較佳的，其由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜40份、百合20份、當(dāng)歸5份、紅景天10份，其為重量配比。
[0010]一種制作本乳制品的方法，包括以下步驟: 1)將百合、當(dāng)歸、紅景天三種固態(tài)材料洗凈并按照比例分好，同時備好相應(yīng)比例的鮮牛奶及蜂蜜；
2)將分好的固態(tài)材料倒入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，同時注入備好的鮮牛奶及蜂蜜,開始攪碎,此過程持續(xù)5-10分鐘，之后形成混合物A ；
3)將攪拌后的混合物A通過過濾，濾去固態(tài)物質(zhì)得到混合液B；
4)將混合液B通過加熱蒸發(fā)濃縮至原體積的25%-35%即可得到本乳制品。
[0011]在食用時，只需取部分本制品注入適量的水即可飲用，亦可涂抹在饅頭，蔬菜等食材上作蘸料食用，風(fēng)味及保健功效俱佳。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例一
準(zhǔn)備鮮牛奶500克、蜂蜜40-50克、百合20克、當(dāng)歸5克、紅景天10克；
1)將百合、當(dāng)歸、紅景天三種固態(tài)材料洗凈并分好；
2)將分好的固態(tài)材料倒入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，同時注入備好的鮮牛奶及蜂蜜,開始攪碎,此過程持續(xù)5-10分鐘，之后形成混合液A ;
3)將攪拌后的混合液A通過過濾，濾去固態(tài)物質(zhì)得到混合液B；
4)將混合液B通過加熱蒸發(fā)濃縮至原體積的25%-35%即可得到本乳制品。
[0013]實(shí)施例二
準(zhǔn)備鮮牛奶500克、蜂蜜50克、百合30克、當(dāng)歸5克、紅景天20克，其為重量配比； 一種制作本乳制品的方法，其特征在于包括以下步驟:
1)將百合、當(dāng)歸、紅景天三種固態(tài)材料洗凈并按照比例分好；
2)將分好的固態(tài)材料倒入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，同時注入備好的鮮牛奶及蜂蜜,開始攪碎,此過程持續(xù)5-10分鐘，之后形成混合液A ;
3)將攪拌后的混合液A通過過濾，濾去固態(tài)物質(zhì)得到混合液B；
4)將混合液B通過加熱蒸發(fā)濃縮至原體積的25%-35%即可得到本乳制品。
[0014]以上僅為本發(fā)明較佳的實(shí)施例，故不能依此限定本發(fā)明實(shí)施的范圍，即依本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效變化與裝飾，皆應(yīng)屬于本發(fā)明覆蓋的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種含中藥成分的乳制品，其特征在于由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜40-50份、百合20-30份、當(dāng)歸5-10份、紅景天10-20份，其為重量配比。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述乳制品，其特征在于由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜50份、百合30份、當(dāng)歸5份、紅景天20份，其為重量配比。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述乳制品，其特征在于由以下材料及其組分構(gòu)成:鮮牛奶500份、蜂蜜40份、百合20份、當(dāng)歸5份、紅景天10份，其為重量配比。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述制作本乳制品的方法，其特征在于:包括以下步驟: 將百合、當(dāng)歸、紅景天三種固態(tài)材料洗凈并按照比例分好，同時備好相應(yīng)比例的鮮牛奶及蜂蜜； 將分好的固態(tài)材料倒入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，同時注入備好的鮮牛奶及蜂蜜，開始攪碎,此過程持續(xù)10-15分鐘，之后形成混合液A ; 將攪拌后的混合液A通過過濾，濾去固態(tài)物質(zhì)得到混合液B ； 將混合液B通過加熱蒸發(fā)濃縮至原體積的25%-35%即可得到本乳制品。
【文檔編號】A23C9/152GK104026241SQ201410312004
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年7月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月3日
【發(fā)明者】譚泮 申請人:譚泮