一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)食品及其制備方法，具體涉及一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在市場上單一補鈣、單一補腦的產(chǎn)品很多，但少有兩者同補的產(chǎn)品。鈣產(chǎn)品都需要添加維生素D，而含有DHA的食品多為軟膠囊，其配料單一，人體的吸收效果也不理想。DHA藻油粉是將DHA通過包埋技術(shù)，噴霧成粉末狀，相對于DHA軟膠囊，DHA藻油粉可提高2倍的吸收效率。但是DHA藻油在光、氧氣、熱條件下氧化速度極快，而氧化變質(zhì)的DHA有腥味，口味極差，影響吸收效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，由以下成分制備而成:大豆卵磷脂:100-400g、DHA藻油粉:50-350g、針葉櫻桃果粉:0_300g、膠原蛋白:10_100g、麥芽糊精:0_550g。
[0006]一種上述促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品的制備方法，包括如下步驟:
[0007]一、將大豆卵磷脂與DHA藻油粉混合10-30分鐘，使大豆卵磷脂充分包埋DHA藻油粉；
[0008]二、將針葉櫻桃果粉的三分之一與天門冬氨酸鈣混合10-30分鐘，再加入剩余的針葉櫻桃果粉混合10-30分鐘，使針葉櫻桃果粉包埋天門冬氨酸鈣；
[0009]三、將所有原料全部投入三維混料罐中混合10-60min，出料后進行包裝。
[0010]本發(fā)明具有如下優(yōu)點:
[0011]DHA是人體大腦生長發(fā)育的重要營養(yǎng)元素之一，具有促進大腦生長發(fā)育、促進視網(wǎng)膜光感細胞的發(fā)育、延緩衰老、防治心腦血管疾病等方面的作用與功效，大豆卵磷脂具有極好的抗氧化作用，還是促進大腦發(fā)育，增強記憶力，胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品，本發(fā)明通過大豆卵膦脂包埋的DHA 口感良好，且充分發(fā)揮了 DHA和大豆卵磷脂的作用。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的說明，但并不局限于此，凡是對本發(fā)明技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍中。
[0013]實施例1:
[0014]本實施例提供的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品由DHA藻油粉200g、大豆卵磷脂250g、天門冬氨酸鈣70g、針葉櫻桃果粉300g、膠原蛋白30g、麥芽糊精400g制備而成，具體制備步驟如下:
[0015]1、將250g大豆卵磷脂與200gDHA藻油粉進行充分混合20分鐘；
[0016]2、將10g針葉櫻桃果粉與70g天門冬氨酸鈣進行充分混合20分鐘，再加入剩余200g針葉櫻桃果粉進行混合20分鐘；
[0017]3、將步驟1、步驟2及剩余所有原料投入到三維混料機中，混合30分鐘；
[0018]4、出料，包裝。
[0019]實施例2:
[0020]本實施例與實施例1不同的是，所述促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品由大豆卵磷脂:150g、DHA藻油粉:100g、膠原蛋白:50g、麥芽糊精:300g制備而成。
[0021]實施例3:
[0022]本實施例與實施例1不同的是，所述促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品由大豆卵磷脂:350g、DHA藻油粉:300g、針葉櫻桃果粉:50g、膠原蛋白:80g、麥芽糊精:500g制備而成。
[0023]實施例4:
[0024]本實施例與實施例1不同的是，所述促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品由大豆卵磷脂:200g、DHA藻油粉:50g、針葉櫻桃果粉:100g、膠原蛋白:20g制備而成。
[0025]實施例5:
[0026]本實施例與實施例1不同的是，所述促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品由大豆卵磷脂:300g、DHA藻油粉:350g、針葉櫻桃果粉:200g、膠原蛋白:60g、麥芽糊精:100g制備而成。
【主權(quán)項】
1.一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:大豆卵磷脂:100-400g、DHA藻油粉:50-350g、針葉櫻桃果粉:0_200g、膠原蛋白:10-100g、麥芽糊精:0-550g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:DHA藻油粉200g、大豆卵磷脂250g、天門冬氨酸鈣70g、針葉櫻桃果粉300g、膠原蛋白30g、麥芽糊精400g。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:由大豆卵磷脂:150g、DHA藻油粉:100g、膠原蛋白:50g、麥芽糊精:300g制備而成。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:大豆卵磷脂:350g、DHA藻油粉:300g、針葉櫻桃果粉:50g、膠原蛋白:80g、麥芽糊精:500g。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:由大豆卵磷脂:200g、DHA藻油粉:50g、針葉櫻桃果粉:100g、膠原蛋白:20go6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品，其特征在于所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成:大豆卵磷脂:300g、DHA藻油粉:350g、針葉櫻桃果粉:200g、膠原蛋白:60g、麥芽糊精:100g制備而成。7.—種權(quán)利要求1-6任一權(quán)利要求所述的促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于所述方法步驟如下: 一、將大豆卵磷脂與DHA藻油粉混合10-30分鐘，使大豆卵磷脂充分包埋DHA藻油粉； 二、將針葉櫻桃果粉的三分之一與天門冬氨酸鈣混合10-30分鐘，再加入剩余的針葉櫻桃果粉混合10-30分鐘，使針葉櫻桃果粉包埋天門冬氨酸鈣； 三、將所有原料全部投入三維混料罐中混合10-60min，出料后進行包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種促進骨骼大腦雙健康的營養(yǎng)食品及其制備方法，所述營養(yǎng)食品由以下成分制備而成：大豆卵磷脂：100-400g、DHA藻油粉：50-350g、針葉櫻桃果粉：0-200g、膠原蛋白：10-100g、麥芽糊精：0-550g，具體制備方法如下：一、將大豆卵磷脂與DHA藻油粉混合；二、將針葉櫻桃果粉的三分之一與天門冬氨酸鈣混合，再加入剩余的針葉櫻桃果粉混合；三、將所有原料全部投入三維混料罐中混合，出料后進行包裝。本發(fā)明通過大豆卵膦脂包埋的DHA口感良好，且充分發(fā)揮了DHA和大豆卵磷脂的作用。
【IPC分類】A23L1/00, A23L1/29
【公開號】CN104921130
【申請?zhí)枴緾N201510390906
【發(fā)明人】許慧, 遲濤, 王英男, 吳磊
【申請人】哈爾濱瑞康源生物科技有限公司
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年7月6日