纏繞式壓面機構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品機械領域，具體涉及一種纏繞式壓面機構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
[0003]現(xiàn)有的壓面機通常包括有壓筒、成型板、壓塊和推桿，成型板設置于壓筒的端部，壓塊位于壓筒內(nèi)且與壓筒滑動連接，推桿則作為動力傳遞推動壓塊對壓筒內(nèi)的面團施加壓力，從而使得面團從成型板中擠出得到面條。但是現(xiàn)有的面條機的壓塊和壓筒之間存在間隙，在壓面時，由于面團的柔性，面團會在受到壓力的情況下擠壓至縫隙中，甚者擠壓至推桿處，因此，在清洗面條機時，縫隙中的面團難以清洗，另外，推桿通常為螺紋桿，面團擠壓至推桿處，則會藏匿于螺紋槽中，而螺紋槽通常為了轉(zhuǎn)動方便，會上潤滑油，因此，擠壓至推桿處的面團則被污染，只能被浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種避免面團被污染且清理方便的纏繞式壓面機構(gòu)。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:纏繞式壓面機構(gòu)，包括架體、成型板、壓筒和轉(zhuǎn)動裝置，壓筒的筒壁為軟質(zhì)筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內(nèi)設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉(zhuǎn)動裝置設置于壓筒上方，且轉(zhuǎn)動裝置與壓筒的上端連接。
[0006]采用本發(fā)明技術(shù)方案的纏繞式壓面機構(gòu)，軟質(zhì)的壓筒與成型板連接，可將壓筒內(nèi)部翻出，使得壓筒的內(nèi)壁翻出，便于清洗，另外，壓筒由于材質(zhì)較軟，可在擠壓壓筒外壁，使得壓筒外壁對位于其內(nèi)的面團進行擠壓，從而實現(xiàn)面團的擠壓作用。支撐板起支撐成型板的作用，轉(zhuǎn)動裝置實現(xiàn)纏繞壓筒，使得壓筒從上端至下端逐漸纏繞，從而給予壓塊擠壓力，壓塊起到將壓力傳遞于面團。
[0007]本發(fā)明的工作原理為:成型板放置于支撐板的通孔處并固定，將面團放置于壓筒內(nèi)，將壓塊放置于壓筒內(nèi)，然后將壓筒的上端與轉(zhuǎn)動裝置連接，在使得轉(zhuǎn)動裝置順時針或者逆時針轉(zhuǎn)動，壓筒的下端用支撐板固定，在轉(zhuǎn)動的過程中，將壓筒的軟質(zhì)筒壁纏繞，從而擠壓壓塊向下運動，進而由壓塊擠壓面團從成型板中擠出。
[0008]本發(fā)明的有益效果為:與現(xiàn)有的擠壓式面條裝置相比，第一、由于壓塊位于壓筒內(nèi)，擠壓力來自于壓筒轉(zhuǎn)動裝置給予壓筒壁的壓力，因此，避免污染面團；第二、壓塊可完全從壓筒中拿出清洗，且壓塊上的面團可再次利用，清洗方便。
[0009]進一步，所述壓塊的上端呈半球形，壓塊的下端為平面。下端平面壓緊面團時面積大，在壓筒下端，與成型板的接觸緊密，可將更多的面團擠出成型板；上端半球形，在纏繞壓筒上端時，弧形面的滑動性更好，更易將壓塊向前推進。
[0010]進一步，所述的壓筒的上方還設有轉(zhuǎn)動裝置，轉(zhuǎn)動裝置包括夾緊壓筒尾部的夾具。夾具將壓筒的上端夾緊。
[0011]進一步，所述的轉(zhuǎn)動裝置還包括轉(zhuǎn)軸，夾具與轉(zhuǎn)軸連接。轉(zhuǎn)軸即傳遞動力給予夾具，將壓筒的上端轉(zhuǎn)動纏繞。
[0012]進一步，所述的夾具為綁扎帶。綁扎帶最簡單的夾具。
[0013]進一步，所述的成型板與壓筒內(nèi)的連接處設有環(huán)形硅膠墊。成型板與壓筒的連接處仍然有死角，設置環(huán)形硅膠墊，硅膠的材質(zhì)較軟，可貼在連接處。硅膠與壓筒內(nèi)壁貼合緊密，從而避免面團藏匿于死角，清理更方便。
[0014]進一步，所述的環(huán)形硅膠墊的上端為斜面。斜面相比平面，更節(jié)省空間。
[0015]進一步，所述的斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。凹陷處方便在安裝時，用力壓緊凹陷處，使得空氣從硅膠墊底部的中心處排出，使得硅膠墊與壓筒內(nèi)壁貼合更緊密。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明纏繞式壓面機構(gòu)實施例的斷面示意圖；
圖2是本發(fā)明中環(huán)形硅膠墊的斷面示意圖。
[0017]圖中:成型板1、壓筒2、支撐板3、壓塊4、轉(zhuǎn)軸5、夾具6、環(huán)形硅膠墊7。
【具體實施方式】
[0018]如圖1、圖2所示，本發(fā)明包括架體、成型板1、壓筒2和轉(zhuǎn)動裝置，壓筒2的筒壁為塑料制成的軟質(zhì)筒壁，成型板1與壓筒2的端部固定連接，架體包括機架和支撐板3，支撐板3設置于機架上，支撐板3上設有通孔，成型板1的外壁與支撐板3的通孔處螺紋連接，壓筒2內(nèi)設有壓塊4，壓塊4的上端呈半球形，壓塊4的下端為平面，壓塊4與壓筒2滑動連接，轉(zhuǎn)動裝置設置于壓筒2上方，轉(zhuǎn)動裝置包括轉(zhuǎn)軸5、電機和夾緊壓筒2尾部的夾具6，電機與轉(zhuǎn)軸5連接，夾具6即為綁扎帶，轉(zhuǎn)軸5的下端固定綁扎帶；成型板1與壓筒2內(nèi)的連接處設有環(huán)形硅膠墊7，環(huán)形硅膠墊7的上端為斜面，斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。
[0019]在具體實施過程中，先將墊設于環(huán)形硅膠墊7，墊設時，將壓筒2從內(nèi)向外翻出，將環(huán)形硅膠墊7放置于成型板1與壓筒2的連接處，向環(huán)形硅膠墊7的斜面中心處，即凹陷處用力，將環(huán)形硅膠墊7與連接處之間的空氣擠出，從而使得環(huán)形硅膠墊7貼緊，再將壓筒2壁翻轉(zhuǎn)；壓面時，將面團放置于壓筒2中，用綁扎帶將壓筒2的上端密封綁扎，再開啟電機，電機通過轉(zhuǎn)軸5傳遞轉(zhuǎn)力給予綁扎帶，順時針轉(zhuǎn)動壓筒2，壓筒2則從上端開始轉(zhuǎn)動，使得壓筒2順時針纏繞，從而給予壓塊4擠壓力，擠壓力迫使面團向下運行，從而將面團從成型板1中擠出。清洗時，可將壓塊4取出清洗，將壓筒2的軟質(zhì)筒壁由內(nèi)向外翻出清洗，硅膠墊拿出后清洗，將軟質(zhì)筒壁從內(nèi)向外翻出，清洗徹底干凈。
[0020]對于本領域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。
【主權(quán)項】
1.纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:包括架體、成型板、壓筒和轉(zhuǎn)動裝置，壓筒的筒壁為軟質(zhì)筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內(nèi)設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉(zhuǎn)動裝置設置于壓筒上方，且轉(zhuǎn)動裝置與壓筒的上端連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述壓塊的上端呈半球形，壓塊的下端為平面。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的轉(zhuǎn)動裝置包括夾緊壓筒尾部的夾具。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的轉(zhuǎn)動裝置還包括轉(zhuǎn)軸，夾具與轉(zhuǎn)軸連接。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的夾具為綁扎帶。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的成型板與壓筒內(nèi)的連接處設有環(huán)形硅膠墊。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的環(huán)形硅膠墊的上端為斜面。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的纏繞式壓面機構(gòu)，其特征在于:所述的斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。
【專利摘要】本發(fā)明公開了纏繞式壓面機構(gòu)，包括架體、成型板、壓筒和轉(zhuǎn)動裝置，壓筒的筒壁為軟質(zhì)筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內(nèi)設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉(zhuǎn)動裝置設置于壓筒上方，且轉(zhuǎn)動裝置與壓筒的上端連接。本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種避免面團被污染且清理方便的纏繞式壓面機構(gòu)。
【IPC分類】A21C11/16
【公開號】CN105284978
【申請?zhí)枴緾N201510722008
【發(fā)明人】陳勇全
【申請人】重慶大嘉富食品有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年10月31日