超聲波食品切割裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品切割裝置領(lǐng)域，尤其與一種超聲波食品切割裝置有關(guān)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在傳統(tǒng)食品切割設備切割的效果不好，常會出現(xiàn)切邊不整齊，變形，且會出現(xiàn)食物的碎片。因此本專利申請人研究開發(fā)了一種超聲波食品切割裝置，旨在解決現(xiàn)有食品切割裝置存在的切割效果不好的缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種超聲波食品切割裝置，本發(fā)明解決了現(xiàn)有現(xiàn)有食品切割裝置存在的切割效果不好的缺陷。
[0004]為此，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:超聲波食品切割裝置，包括變幅桿、超聲換能器和鈦合金刀頭，超聲換能器安裝于變幅桿的上端，鈦合金刀頭通過工具頭安裝于變幅桿上，工具頭通過固定環(huán)固定安裝，超聲換能器將電能轉(zhuǎn)換為超聲波振動的機械能，超聲波振動輸出到變幅桿中，經(jīng)變幅桿放大振幅后，再將這一機械振動傳遞鈦合金刀頭。
[0005]本產(chǎn)品的工作原理:超聲波驅(qū)動電源將市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲波換能器。超聲波換能器其實就相當于一個能量轉(zhuǎn)換器件，它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機械能，即超聲波，其表現(xiàn)形式是換能器在縱向作來回伸縮運動。伸縮運動的頻率等同于驅(qū)動電源供出的高頻交流電流頻率；變幅桿的作用是固定整個超聲波振動系統(tǒng)，二是將換能器的輸出振幅按一定比例放大。工具頭一方面進一步放大振幅，聚焦超聲波。另一方面是輸出超聲波，利用工具頭輸出的超速波和食品接觸將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。從而實現(xiàn)了把220V-50HZ的電信號轉(zhuǎn)變成高頻的超聲波電信號。超聲波食品切割機以40kHz或20kHz的高頻振動，這高頻振動減少在切割表面的摩擦阻力。這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品，使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形。
[0006]使用本發(fā)明可以達到以下有益效果:本發(fā)明利用超聲波能量進行切割加工。從而實現(xiàn)了把220V-50HZ的電信號轉(zhuǎn)變成高頻的超聲波電信號。超聲波食品切割機以40kHz或20kHz的高頻振動，這高頻振動減少在切割表面的摩擦阻力。這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品，使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形。
【附圖說明】
[0007]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)原理示意圖。
【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的【具體實施方式】進行詳細描述。
[0009]實施例:如圖1所示，本發(fā)明包括變幅桿2、超聲換能器I和鈦合金刀頭4，超聲換能器I安裝于變幅桿2的上端，鈦合金刀頭4通過工具頭5安裝于變幅桿2上，工具頭5通過固定環(huán)3固定安裝，超聲換能器I將電能轉(zhuǎn)換為超聲波振動的機械能，超聲波振動輸出到變幅桿2中，經(jīng)變幅桿2放大振幅后，再將這一機械振動傳遞鈦合金刀頭4。
[0010]作為優(yōu)選，固定環(huán)3與變幅桿2螺紋連接，從而提高工具頭5和鈦合金刀頭4的穩(wěn)定性。
[0011]進一步，超聲換能器I上安裝有冷卻風扇，冷卻風扇對超聲換能器I進行冷卻散熱。
[0012]本產(chǎn)品的工作原理:超聲波驅(qū)動電源將市電轉(zhuǎn)換成高頻高電壓交流電流，輸給超聲換能器I。超聲換能器I其實就相當于一個能量轉(zhuǎn)換器件，它能將輸入的電能轉(zhuǎn)換成機械能，即超聲波。其表現(xiàn)形式是換能器在縱向作來回伸縮運動。伸縮運動的頻率等同于驅(qū)動電源供出的高頻交流電流頻率。變幅桿2的作用是固定整個超聲波振動系統(tǒng)，二是將換能器的輸出振幅按一定比例放大。工具頭5—方面進一步放大振幅，聚焦超聲波。另一方面是輸出超聲波，利用工具頭5輸出的超速波和食品接觸將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位。從而實現(xiàn)了把220V-50HZ的電信號轉(zhuǎn)變成高頻的超聲波電信號。超聲波食品切割機以40kHz或20kHz的高頻振動，這高頻振動減少在切割表面的摩擦阻力。這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品，使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形
[0013]本發(fā)明利用超聲波能量進行切割加工。從而實現(xiàn)了把220V-50HZ的電信號轉(zhuǎn)變成高頻的超聲波電信號。超聲波食品切割機以40kHz或20kHz的高頻振動，這高頻振動減少在切割表面的摩擦阻力。這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品，使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形。
[0014]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.超聲波食品切割裝置，其特征在于:所述的超聲波食品切割裝置包括變幅桿(2)、超聲換能器(I)和鈦合金刀頭(4)，超聲換能器(I)安裝于變幅桿(2)的上端，鈦合金刀頭(4)通過工具頭(5)安裝于變幅桿(2)上，工具頭(5)通過固定環(huán)(3)固定安裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超聲波食品切割裝置，其特征在于:所述的固定環(huán)(3)與變幅桿(2)螺紋連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的超聲波食品切割裝置，其特征在于:所述的超聲換能器(I)上安裝有冷卻風扇。
【專利摘要】超聲波食品切割裝置，屬于食品切割裝置領(lǐng)域?，F(xiàn)有食品切割裝置存在切割效果不好的缺陷。本發(fā)明包括變幅桿、超聲換能器和鈦合金刀頭，超聲換能器安裝于變幅桿的上端，鈦合金刀頭通過工具頭安裝于變幅桿上，工具頭通過固定環(huán)固定安裝，超聲換能器將電能轉(zhuǎn)換為超聲波振動的機械能，超聲波振動輸出到變幅桿中，經(jīng)變幅桿放大振幅后，再將這一機械振動傳遞鈦合金刀頭。本發(fā)明以高頻振動減少在切割表面的摩擦阻力，這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品,使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形，值得在市場上推廣使用。
【IPC分類】B26D7/08, B26D5/08
【公開號】CN105500442
【申請?zhí)枴緾N201410487385
【發(fā)明人】李剛, 凌云霞
【申請人】杭州班瑞超聲波設備有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2014年9月22日