一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇，是世界第二大食用菌。由于它味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。
[0003]香菇是一種木腐菌，具有較強(qiáng)的分解木質(zhì)素、纖維素的能力，一直以來，菇農(nóng)都是以木肩為主要原料制作香菇栽培料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，因此各生產(chǎn)單位都十分重視對價(jià)廉物美的替代原料的物色。
[0004]我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，年總產(chǎn)量達(dá)巨大，居世界第一。但在農(nóng)作物采收過程中產(chǎn)生大量的農(nóng)作物秸桿，這些農(nóng)作物秸桿一部分作為農(nóng)村家庭生活之用，但是隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在人們生活中農(nóng)作物秸桿已經(jīng)漸漸被煤氣，天然氣和電取代，大量的農(nóng)作物秸桿成為廢棄物。甚至大量被燒掉，這樣不僅造成了資源極大的浪費(fèi)，也嚴(yán)重污染環(huán)境。
[0005]隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，規(guī)?；r(nóng)場的建立，農(nóng)作物秸桿作為一種資源，目前條件下利用率低下，并形成事實(shí)上的二次污染。其實(shí)，農(nóng)作物秸桿中木質(zhì)素、纖維素的含量豐富，可作為香菇栽培料的碳源營養(yǎng)，既有速效性，又兼具緩效性，因此是較理想的香菇栽培原料。利用農(nóng)作物秸桿制作香菇栽培料，不僅是一項(xiàng)食用菌生產(chǎn)的降本舉措，而且還是一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)舉措。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006](一)解決的技術(shù)問題
[0007]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法，本發(fā)明的栽培料所采用的各原料容易獲得，生產(chǎn)成本低，同時(shí)本發(fā)明栽培料氮，磷，鉀營養(yǎng)全面，栽培出的香菇質(zhì)量好、產(chǎn)量高，有效的提高了經(jīng)濟(jì)效益。而且可以利用各種農(nóng)作物秸桿，林木廢料，節(jié)約資源，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，能夠在城鄉(xiāng)廣泛發(fā)展。
[0008]( 二 )技術(shù)方案
[0009]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題可以通過以下技術(shù)方案來是實(shí)現(xiàn):
[0010]一種香菇栽培料，原料組分的百分比組成為:農(nóng)作物秸桿30-40%，木肩20-35%，米糠5-10%、石膏粉2-5%，氯化鉀0.1-0.3 %，尿素1-3%、碳酸銨0.5_2%、過磷酸鈣0.5-2%、磷酸二氫鉀0.2-0.5%，棉籽皮2-5%、糖類物質(zhì)1-1.5%，復(fù)合益生菌0.2-0.5%。
[0011]一種香菇栽培料，所述石膏粉包括粘土質(zhì)石膏粉、滑石石膏粉、纖維石膏粉和天然石膏礦石中的一種或者幾種。
[0012]—種香葫栽培料，所述農(nóng)作物稻桿包括水稻稻桿、玉米稻桿、小麥稻桿、野草稻桿和黃豆秸桿桿中的一種或者幾種。
[0013]一種香菇栽培料，所述糖類物質(zhì)為葡萄糖、果糖、蔗糖或紅糖中的一種。
[0014]一種香菇栽培料的制作方法，包括曬料、配料、發(fā)酵、翻堆、裝袋、接種、發(fā)菌，其特征在于，包括以下步驟:
[0015](I)曬料:按上述原料配比準(zhǔn)備各原料，在拌料前將原料暴曬ld_2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；
[0016](2)配料:將農(nóng)作物秸桿，米糠，石膏粉混合，用粉碎機(jī)粉碎，粉碎成2_-3_的顆粒，將木肩粉碎為粒徑為顆粒，再將兩種粉碎料混合均勾；
[0017](3)發(fā)酵:將步驟(2)中的混合料中加入質(zhì)量份的氯化鉀，尿素，過磷酸鈣，磷酸二氫鉀，糖類物質(zhì)，復(fù)合益生菌，攪拌均勻，接著慢慢加水，邊加邊拌，充分?jǐn)噭?，使栽培料的含水量保持?5% -65% ;將料堆成高1.0m-1.2m,寬2m_3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為I個(gè)/m3，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵；
[0018](4)翻堆:當(dāng)料溫達(dá)到60°C后，保持24h，然后進(jìn)行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆時(shí)加入石灰，第二次翻堆時(shí)加入碳酸銨，最后一次翻堆時(shí)加入棉籽皮，共翻堆3-4次，時(shí)間持續(xù)5d-6d，終止發(fā)酵時(shí)，栽培料的含水量為55% -65% ；
[0019](5)裝袋、接種、發(fā)菌:發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，采用折幅15cm、長度60cm、厚0.04mm的聚乙烯筒袋裝料，裝料時(shí)在袋的二端放入菌種，裝料后在袋的兩側(cè)等距離錯(cuò)位接入5穴菌種，接種后把栽培袋排放在黑暗的養(yǎng)菌房內(nèi)，溫度控制在20°C _22°C，濕度控制在60% -75%，經(jīng)過30d-35d的培養(yǎng)，菌絲長滿料袋，便進(jìn)入脫袋轉(zhuǎn)色和出菇管理。
[0020]優(yōu)選的，一種香菇栽培料的制備方法，所述栽培料在發(fā)酵過程中控制pH值為
3.5 ~ 6.5o
[0021](三)有益效果
[0022]本發(fā)明提供了一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法，本發(fā)明的栽培料與傳統(tǒng)栽培料相比有如下有點(diǎn):一是原料來源廣，價(jià)格低廉，所采用的各原料容易獲得，生產(chǎn)成本降低，經(jīng)濟(jì)效益提高；二是栽培料碳、氮比合理，栽培料氮，磷，鉀營養(yǎng)全面，速效性養(yǎng)分與緩效性養(yǎng)分均衡，表現(xiàn)為前期香菇菌絲生長強(qiáng)壯，發(fā)菌速度快；后期出耳養(yǎng)分供應(yīng)充足，生產(chǎn)的香菇質(zhì)量好、產(chǎn)量高，有效的提高了經(jīng)濟(jì)效益；三是對農(nóng)業(yè)廢棄物作資源化利用，達(dá)到了物盡其用，變廢為寶的目的，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，能夠在城鄉(xiāng)廣泛發(fā)展。
【具體實(shí)施方式】
[0023]為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0024]實(shí)施例1:
[0025]本實(shí)施例中香菇栽培料，原料組分的百分比組成為:農(nóng)作物秸桿30%，木肩20%，米糠8 %、石膏粉2 %，氯化鉀0.1 %，尿素I %、碳酸銨0.5 %、過磷酸鈣0.5 %、磷酸二氫鉀0.2%，棉籽皮2%、糖類物質(zhì)1%，復(fù)合益生菌0.3%。
[0026]香菇栽培料的制作方法，包括曬料、配料、發(fā)酵、翻堆、裝袋、接種、發(fā)菌，其特征在于，包括以下步驟:
[0027](I)曬料:按本實(shí)施例中原料配比準(zhǔn)備各原料，在拌料前將原料暴曬ld_2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；
[0028](2)配料:將農(nóng)作物秸桿，米糠，石膏粉混合，用粉碎機(jī)粉碎，粉碎成2_-3_的顆粒，將木肩粉碎為粒徑為顆