技術(shù)特征：

1.一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于，將l-纈氨酸發(fā)酵菌接種至含有促進劑的發(fā)酵培養(yǎng)基中進行發(fā)酵培養(yǎng)，得到l-纈氨酸；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于，所述促進劑在發(fā)酵培養(yǎng)基中含量為0.5-10.5g/l。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于，所述螯合物制備方法為：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于：所述助劑混合物制備方法為：

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于：所述l-纈氨酸發(fā)酵菌為谷氨酸棒桿菌。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)基的成分為：葡萄糖45-58g/l，硫酸錳1-1.5g/l，玉米漿12-15ml/l，氯化銨1-2g/l，磷酸二氫鉀1-1.5g/l，檸檬酸鈉0.8-1.2g/l，鉬酸鈉0.002-0.005g/l，促進劑0.5-10.5g/l，活性多肽0.1-0.15g/l；

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于，所述玉米漿制備方法為：

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于：所述滅菌為采用121℃蒸汽滅。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于：所述發(fā)酵的溫度為30-36℃，發(fā)酵時間為30-35小時。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高l-纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，其特征在于：所述b族維生素包括維生素b1與維生素b12；

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及L?纈氨酸技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種提高L?纈氨酸發(fā)酵產(chǎn)率和糖酸轉(zhuǎn)化率的方法，將L?纈氨酸發(fā)酵菌接種至含有促進劑的發(fā)酵培養(yǎng)基中進行發(fā)酵培養(yǎng)，得到L?纈氨酸；所述促進劑包括：螯合物、B族維生素；所述螯合物、B族維生素混合質(zhì)量比為：3:1?1.6；本發(fā)明提供的L?纈氨酸發(fā)酵方法，對于L?纈氨酸的發(fā)酵產(chǎn)量與糖酸轉(zhuǎn)化率均具有明顯的提高，從而提高了經(jīng)濟效益。本發(fā)明技術(shù)方案中的L?纈氨酸通過谷氨酸棒狀桿菌進行發(fā)酵生產(chǎn)而得到，采用現(xiàn)有的發(fā)酵方法會存在糖酸轉(zhuǎn)化率不高的問題，因此，本發(fā)明通過對發(fā)酵培養(yǎng)基成分以及用量進行了改進，通過引入了特制的玉米漿與促進劑，能夠大幅度的改善了糖酸轉(zhuǎn)化率不高的問題，明顯的提高了糖酸轉(zhuǎn)化率。

技術(shù)研發(fā)人員：徐善文,趙立軍
受保護的技術(shù)使用者：黑龍江紅菌生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21