一種紫色仿刺參的選育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及海水養(yǎng)殖技術(shù)，具體來說是一種紫色仿刺參的選育方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 自2003年以來，隨著消費需求的不斷增加，我國仿刺參養(yǎng)殖規(guī)模飛速拓展，形成了 繼藻、貝、蝦、魚之后的"第五次"海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)浪潮，現(xiàn)已成為我國單品種養(yǎng)殖產(chǎn)值最高的 海水養(yǎng)殖主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全國現(xiàn)有仿刺參養(yǎng)殖面積約214945公頃，年產(chǎn)量193705噸，年產(chǎn)值達 350億元以上。
[0003] 仿刺參又稱灰刺參、灰參、海鼠，也就是人們俗語中的刺參，其體色隨生長環(huán)境的 變化而改變，多呈黃色、褐色、青色，偶爾還有白色，通體紫色的刺參極為罕見。
[0004] 目前，在仿刺參遺傳育種方面，世界上僅有我國以選擇育種與分子生物學(xué)相結(jié)合 的方法開展了研究，選育的目標性狀主要為快速生長、耐低鹽、耐高溫、抗病等生長相關(guān)的 數(shù)量性狀，針對表觀與體色等質(zhì)量性狀的選育一直未有突破性進展。近年來，挖掘表觀獨 特、性狀穩(wěn)定的新品系已成為水產(chǎn)生物遺傳育種領(lǐng)域的重要研究方向之一。
[0005] 我國是世界上最早也是最多食用仿刺參的國家，其獨特的醫(yī)療保健和增強免疫作 用自古以來就備受人們青睞，被稱為"海產(chǎn)八珍"之首，在傳統(tǒng)八大菜系中均有以仿刺參為 主要食材的高級名菜，菜品味道鮮香、口感嫩滑，充分體現(xiàn)了我國飲食文化中"香味意形養(yǎng)" 五大要素，但在菜品評判的"色"字要素方面，卻由于仿刺參體色的各不相同而一直未有理 想的判論。此外，由于近年來消費門檻降低以及人們飲食習(xí)慣的變化，鮮凍、即食、凍干等保 留刺參原色的加工產(chǎn)品逐漸成為主流，烹飪和食用方式也多以煲湯（粥）以及蘸食、拌食等 快捷方式為主，這也對仿刺參的表觀體色提出了更高的要求。
[0006] 我國是世界上最早也是最多食用仿刺參的國家，在我國傳統(tǒng)里，紫色是尊貴的顏 色，代表圣人、帝王之氣，同時也是極佳的刺激色。因此，色澤鮮亮的紫刺參相對于傳統(tǒng)的 灰、青、褐甚至白刺參將具有更好的品相和增進食欲的效果，其市場價值必定遠高于現(xiàn)有品 種，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景十分廣闊。
[0007] 如何通過高強度的選育，不斷的收集、選育及生長比較等探索性試驗分析，創(chuàng)建系 統(tǒng)而完善的紫色刺參選育技術(shù)路線與工藝，獲得紫色性狀遺傳穩(wěn)定性達90%以上的新品系 群體。這是目前亟待解決的技術(shù)問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種紫色仿刺參的選育方法，通過高強 度選育獲得紫色性狀遺傳穩(wěn)定性達90%以上的新品系群體，且遺傳性狀穩(wěn)定，提前達到我國 《水產(chǎn)原、良種審定辦法》的審定標準，紫色仿刺參的商業(yè)價值將遠高于普通品種。
[0009] 本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種紫色仿刺參的選育方法，其特征 在于，所述選育方法包括如下步驟： 一種紫色仿刺參的選育方法，其特征在于，所述選育方法包括如下步驟： (1) 從自然海域廣泛收集純紫色野生仿刺參個體作為選育基礎(chǔ)群體，移至養(yǎng)殖池中單 獨隔離暫養(yǎng)育肥，暫養(yǎng)池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以內(nèi)、鹽度30~ 35，暫養(yǎng)前期每日按刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產(chǎn)前4~6天停止； (2) 每年5月上旬或中旬開始，篩選個體重250g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體作 為選育基礎(chǔ)群體置于室內(nèi)水泥池中暫養(yǎng)育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法進 行人工催產(chǎn)，產(chǎn)卵水溫19~21°C，當鏡檢每個卵子周圍有3~5個精子時及將雄參取出，采卵 密度達到7~10個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~23°C進行孵化，孵化期間 保持微充氣，使受精卵分布均勻； (3) 孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.24~0.26個/ml的密度布置到水溫22~ 24°C的水泥池中培育，根據(jù)刺參體色變化的擬色原理，水泥池四壁與池底均刷紫漆以營造 紫色環(huán)境，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂海洋紅酵母代用餌料，投喂量為小耳幼體1萬 cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量為小耳幼體1/4、中耳幼體1/ 3、大耳幼體1/2; (4) 當至少有30%的浮游幼體發(fā)育至樽形幼體時，投放消毒處理好的紫色波紋板框做附 著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數(shù)量的附著基并均勻分布;培育池水溫度降至與 自然海水溫度同步，每天至少換水1次，每次換水量為45%~55%的總量程，投放附著基后25 ~27天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投喂由浮游幼體時的單胞藻逐步過渡為人工 配合飼料，配合飼料中添加15%~20%紫薯粉以強化參苗著色，飼料總投喂量為參苗體重的 1%~3%，并根據(jù)攝食情況適當調(diào)整； (5) 參苗培育及養(yǎng)殖全過程均在紫色環(huán)境中進行，定期記錄其著色及生長發(fā)育情況，并 使用色差儀進行量化篩選，淘汰發(fā)生體色分離、生長緩慢、發(fā)病、狀態(tài)差的個體;最終獲得F1 代選育紫刺參； (6) 選育的F1代紫刺參在經(jīng)2年養(yǎng)殖后發(fā)育成熟，作為親本分別自交和與保存的基礎(chǔ)群 體雜交，形成紫刺參的F2子代，F(xiàn)2子代的選育技術(shù)工藝與培育條件同F(xiàn)1代； (7) 經(jīng)過連續(xù)3代高強度標準化選育，獲得遺傳性狀穩(wěn)定的F3代純紫色刺參新品系，選 留率達90%以上，且生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。
[0010]對上述技術(shù)方案的改進:所述步驟(5)中，使用色差儀進行量化篩選發(fā)生體色分離 的個體時，具體篩選4次： 第一次在體重2~3g/頭時進行，背部L=25.4，a=5.9，b=l. 4，腹部顏色指標為： L=30 · 9，a=6 · 1，b=2 · 1，選留率為 30%; 第二次在45~55g/頭時進行，背部顏色指標為:L=23.5，a=6.1，b=l. 4，腹部顏色指標 為： L=28 · 6，a=5 · 8，b=l · 6，選留率為30%; 第三次在90~110g/頭時進行，背部顏色指標為:L=21.2，a=6.2，b=l. 3，腹部顏色指標 為： L=28 · 3，a=5 · 4，b=l · 5，選留率為50%; 第四次在長至190~210g/頭時進行，背部顏色指標為:1^=19.0，&=6.4々=1.5，腹部顏色 指標為:L=27.8，a=4.9，b=l.)，選留率至少為90%; 以色差ΛΕ值<5判定合格。
[0011] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比有許多優(yōu)點和積極效果： 1、 本發(fā)明選育方法是以紫色體色為目標性狀，引入生物擬色原理和色度計測量方法對 其進行量化與篩選，同時兼顧生長、抗逆等其他數(shù)量性狀優(yōu)勢，選種目的性強、效率高且易 于標準化、規(guī)?；茝V，通常選育至子三代即可達到90%以上的選留率，遺傳性狀穩(wěn)定，提前 達到我國《水產(chǎn)原、良種審定辦法》的審定標準； 2、 按本發(fā)明方法選育的紫刺參體色純度高、色彩鮮艷亮麗，可同時滿足人們對新奇事 物以及尊貴體驗的消費心理需求，加之人們對仿刺參獨特營養(yǎng)保健作用的傳統(tǒng)認知，產(chǎn)品 的商業(yè)價值將遠高于普通品種，隨著產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的不斷擴大，預(yù)計單價可至少提高500%~ 50%以上，從而大幅提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益、增加漁民收入。
【具體實施方式】
[0012] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述： 本發(fā)明一種紫色仿刺參的選育方法的實施方式，所述選育方法包括如下步驟： 一種紫色仿刺參的選育方法，其特征在于，所述選育方法包括如下步驟： (1) 從自然海域廣泛收集純紫色野生仿刺參個體作為選育基礎(chǔ)群體，移至養(yǎng)殖池中單 獨隔離暫養(yǎng)育肥，暫養(yǎng)池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以內(nèi)、鹽度30~ 35，暫養(yǎng)前期每日按刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產(chǎn)前4~6天停止； (2) 每年5月上旬或中旬開始，篩選個體重250g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體作 為選育基礎(chǔ)群體置于室內(nèi)水泥池中暫養(yǎng)育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法進 行人工催產(chǎn)，產(chǎn)卵水溫19~21°C，當鏡檢每個卵子周圍有3~5個精子時及將雄參取出，采卵 密度達到7~10個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~23°C進行孵化，孵化期間 保持微充氣，使受精卵分布均勻； (3) 孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.24~0.26個/ml的密度布置到水溫22~ 24°C的水泥池中培育，根據(jù)刺參體色變化的擬色原理，水泥池四壁與池底均刷紫漆以營造 紫色環(huán)境，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂海洋紅酵母代用餌料，投喂量為小耳幼體1萬 cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量為小耳幼體1/4、中耳幼體1/ 3、大耳幼體1/2; (4) 當至少有30%的浮游幼體發(fā)育至樽形幼體時，投放消毒處理好的紫色波紋板框做附 著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數(shù)量的附著基并均勻分布;培育池水溫度降至與 自然海水溫度同步，每天至少換水1次，每次換水量為45%~55%的總量程，投放附著基后25 ~27天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投喂由浮游幼體時的單胞藻逐步過渡為人工 配合飼料，配合飼料中添加15%~20%紫薯粉以強化參苗著色，飼料總投喂量為參苗體重的 1%~3%，并根據(jù)攝食情況適當調(diào)整； (5) 參苗培育及養(yǎng)殖全過程均在紫色環(huán)境中進行，定期記錄其著色及生長發(fā)育情況，并 使用色差儀進行量化篩選，淘汰發(fā)生體色分離、生長緩慢、發(fā)病、狀態(tài)差的個體;最終獲得F1 代選育紫刺參； (6) 選育的F1代紫刺參在經(jīng)2年養(yǎng)殖后發(fā)育成熟，作為親本分別自交和與保存的基礎(chǔ)群 體雜交，形成紫刺參的F2子代，