養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風(fēng)；當菌穴發(fā)菌直徑達8?1cm時，用牙簽在接種穴上扎4?6個孔，孔深為0.5?I cm;當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6?8個孔，孔深為2?3cm;當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8?10個孔，孔深為4?5cm;扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染；
(7)脫袋:當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度85%，使菌袋保濕；
(8)催菇:當菌袋保濕I?2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在12°C以上;經(jīng)過3?5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8?12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育；
(9)出菇:隨著菇蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風(fēng)，加強光照，氣溫控制在18°C，當菌蓋長至2cm時，停止噴水;再經(jīng)過3?7天，當菌蓋長到4?6cm時，需及時采收；
(10)采收:采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下；
(11)再次采收:待潮菇全部采收完后，需通風(fēng)I?2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風(fēng)，減少光照，恒溫18°C，養(yǎng)菌8?12天，讓菌絲充分復(fù)壯；當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。
[0015]實施例3:
一種香菇的培育方法，包括以下步驟:
(1)培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩30%，麩皮15%，石膏6%，磷酸二氫鉀0.008%，水
60%；
(2)拌料:按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木肩加含有磷酸二氫鉀的水攪拌均勻，當含水量達到60%時，停止攪拌;其中，木肩選用顆粒0.8cm白色或白黃色的硬雜木肩，并對木肩提前預(yù)濕；
(3)裝袋:使用裝袋機將攪拌好的培養(yǎng)基裝袋，每一袋采用內(nèi)袋和外袋雙層結(jié)構(gòu)，并使用扎口機將袋口扎好;其中，外袋選用55X 18cm的低壓聚乙烯折角袋，內(nèi)袋選用55X 18cm的保水膜折角袋，裝袋后每袋質(zhì)量為2.9?3kg;
(4)滅菌:將裝好袋的菌袋放入滅菌室內(nèi)進行常壓滅菌，滅菌室加熱至100°C，并保持22h;滅菌室停止加熱后，待滅菌室降到70°C時，取出菌袋存放已滅菌的接種棚進行冷卻；
(5)接種:在滅菌過的接種棚內(nèi)，采用打孔機對每個菌袋的側(cè)壁上打入4個孔，每個孔的直徑為2cm，孔深為1.5cm，每個孔均插入菌種，接種過程全部完成后，接種棚需進行消毒，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，接種過程必須5h內(nèi)完成，否則接種棚重新滅菌；
(6)養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為22°C的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌，養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風(fēng)；當菌穴發(fā)菌直徑達8?1cm時，用牙簽在接種穴上扎4?6個孔，孔深為0.5?I cm;當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6?8個孔，孔深為2?3cm;當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8?10個孔，孔深為4?5cm;扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染；
(7)脫袋:當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度90%，使菌袋保濕；
(8)催菇:當菌袋保濕I?2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在12°C以上;經(jīng)過3?5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8?12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育；
(9)出菇:隨著菇蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風(fēng)，加強光照，氣溫控制在22°C，當菌蓋長至2cm時，停止噴水;再經(jīng)過3?7天，當菌蓋長到4?6cm時，需及時采收；
(10)采收:采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下；
(11)再次采收:待潮菇全部采收完后，需通風(fēng)I?2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風(fēng)，減少光照，恒溫22°C，養(yǎng)菌8?12天，讓菌絲充分復(fù)壯；當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。
[0016]綜上所述，本發(fā)明香菇的培育方法采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，在培育過程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了香菇的營養(yǎng)價值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。
【主權(quán)項】
1.一種香菇的培育方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩20%?30%，麩皮10%?15%，石膏2%?6%，磷酸二氫鉀0.002% ?0.008%，水 40% ?60%; (2)拌料:按配比將磷酸二氫鉀溶予水中，把麩皮與石膏混合均勻與預(yù)濕的木肩加含有磷酸二氫鉀的水攪拌均勻，當含水量達到50%?60%時，停止攪拌； (3)裝袋:使用裝袋機將攪拌好的培養(yǎng)基裝袋，每一袋采用內(nèi)袋和外袋雙層結(jié)構(gòu)，并使用扎口機將袋口扎好； (4)滅菌:將裝好袋的菌袋放入滅菌室內(nèi)進行常壓滅菌，滅菌室加熱至100°C，并保持18?22h;滅菌室停止加熱后，待滅菌室降到70°C時，取出菌袋存放已滅菌的接種棚進行冷卻； (5)接種:在滅菌過的接種棚內(nèi)，采用打孔機對每個菌袋的側(cè)壁上打入4個孔，每個孔均插入菌種，接種過程全部完成后，接種棚需進行消毒，接種過程嚴格按照無菌操作要求，以防雜菌感染，接種過程必須5h內(nèi)完成，否則接種棚重新滅菌； (6 )養(yǎng)菌:將接種后的菌袋放置在溫度為15 °C?25 °C的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌，養(yǎng)菌棚需保持干燥、衛(wèi)生、暗光、通風(fēng)；當菌穴發(fā)菌直徑達8?1cm時，用牙簽在接種穴上扎4?6個孔，孔深為0.5?Icm;當接種穴間菌絲相連時，用毛衣針在每個穴周圍扎6?8個孔，孔深為2?3cm;當菌袋發(fā)滿后，用筷子在菌袋上扎8?10個孔，孔深為4?5cm;扎完三次孔后開始轉(zhuǎn)色，在轉(zhuǎn)色過程中會分泌出黃色汁液，要及時扎孔排出，以防造成菌袋污染； (7)脫袋:當菌袋完全轉(zhuǎn)色，先將地面及墻體噴濕，提高空氣相對濕度到85%，脫下每個菌袋的外袋，脫完袋馬上噴水，洗去菌袋上面黃汁，保持空氣濕度85%?90%，使菌袋保濕； (8)催菇:當菌袋保濕I?2天后，白天增強散射光照，晚上噴涼水以增加濕度，并通過水溫空調(diào)設(shè)備，使晝夜溫差在12°C以上;經(jīng)過3?5天的催菇，菌袋現(xiàn)蕾，每個菌袋保留8?12朵，多余和叢生的菇蕾用手按壓致殘，不讓其發(fā)育； (9 )出燕:隨著燕蕾的長大，逐漸減少噴水，加強通風(fēng)，加強光照，氣溫控制在1?2 6 °C，當菌蓋長至2cm時，停止噴水;再經(jīng)過3?7天，當菌蓋長到4?6cm時，需及時采收； (10 )采收:采收時一手扶住菌袋，一手捏住菌柄下部轉(zhuǎn)動著拔下； (11)再次采收:待潮菇全部采收完后，需通風(fēng)I?2天，使菌袋表面干燥，然后減小通風(fēng)，減少光照，恒溫15°C?25°C，養(yǎng)菌8?12天，讓菌絲充分復(fù)壯;當采菇留下的凹坑發(fā)白或變褐色時，說明菌絲已復(fù)壯，即可重復(fù)上述步驟中催菇、出菇，直至多次采收。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于，所述步驟(I)中培養(yǎng)基配方:按重量百分比計，木肩25%，麩皮12%，石膏4%，磷酸二氫鉀0.005%，水50%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于，所述步驟(2)中木肩選用顆粒0.5?0.8cm白色或白黃色的硬雜木肩，并對木肩提前預(yù)濕。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于，所述步驟(3)中外袋選用55X18cm的低壓聚乙烯折角袋，內(nèi)袋選用55X 18cm的保水膜折角袋，裝袋后每袋質(zhì)量為2.9?3kg ο5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于，所述步驟(5)中每個菌袋的側(cè)壁上打入的每個孔的直徑為2cm，孔深為I.5cm。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇的培育方法，其特征在于，所述步驟(6)中將接種后的菌袋放置在溫度為18°C?22°C的養(yǎng)菌棚，養(yǎng)菌棚恒溫發(fā)菌。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇的培育方法，涉及農(nóng)業(yè)種植技術(shù)領(lǐng)域，香菇的培育方法包括以下步驟：培養(yǎng)基配方、拌料、裝袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌、脫袋、催菇、出菇、采收和再次采收；本發(fā)明香菇的培育方法采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，在培育過程中不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了香菇的營養(yǎng)價值，并且出菇轉(zhuǎn)化率也得到了明顯提高，進而提高了出菇量。
【IPC分類】A01G1/04
【公開號】CN105557310
【申請?zhí)枴緾N201610000879
【發(fā)明人】陳余紅
【申請人】江蘇鴻程食用菌科技有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2016年1月4日